湖北油菜豆腐皮家常做法(金龙鱼外婆乡小榨菜籽油)(1)

山黄皮是广西特产调料,一般是6-7月份有,鲜果买回洗净加盐进行腌制即可当作调料品来用,其味道香醇浓郁,用来蒸煮焖都是极好的调味品。猪排骨营养丰富,它含有蛋白质、脂肪、维生素,和大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白,常食用可为幼儿和老人提供钙质。排骨肉质紧实,味道鲜美,可用于煲汤,红烧,酥炸和清蒸等。因为家里有老有小,所以我家常把排骨常用于煲汤和蒸煮。蒸煮得好吃有特色也得费点心思,我用上个月腌制好的山黄皮腌制了排骨后蒸,蒸排香气四溢,软香可口,家里老少都爱吃

By 爱生活的馋猫 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

湖北油菜豆腐皮家常做法(金龙鱼外婆乡小榨菜籽油)(2)

1、排骨洗净砍件,放入大蒜胡椒粉和姜丝

湖北油菜豆腐皮家常做法(金龙鱼外婆乡小榨菜籽油)(3)

2、放入酱油,蚝油,料酒和盐金龙鱼小榨菜籽油

湖北油菜豆腐皮家常做法(金龙鱼外婆乡小榨菜籽油)(4)

3、这是我腌制了一个月的山黄皮,用米醋和盐直接腌制,味道很香

湖北油菜豆腐皮家常做法(金龙鱼外婆乡小榨菜籽油)(5)

4、我加入了20克山黄皮,味道就很够了,有山黄皮独特的味道

湖北油菜豆腐皮家常做法(金龙鱼外婆乡小榨菜籽油)(6)

5、配料混匀,按摩几分钟盖住保鲜膜腌制15分钟

湖北油菜豆腐皮家常做法(金龙鱼外婆乡小榨菜籽油)(7)

6、放入蒸锅内大火蒸煮25分钟即可,已经够软了哦

湖北油菜豆腐皮家常做法(金龙鱼外婆乡小榨菜籽油)(8)

7、成品

湖北油菜豆腐皮家常做法(金龙鱼外婆乡小榨菜籽油)(9)

8、成品

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