主料：鸡半只、土豆500克、红辣椒10克、胡萝卜20克、生姜1块、蒜瓣3个，今天小编就来聊一聊关于土豆烧鸡的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
土豆烧鸡的做法
主料：鸡半只、土豆500克、红辣椒10克、胡萝卜20克、生姜1块、蒜瓣3个。
辅料：食用油10克、盐5克、沙茶酱1汤匙、料酒1汤匙、清水100克。
鸡肉洗净斩块备用。
土豆和胡萝卜分别去皮，洗净切块。
蒜瓣和生姜去皮后切片，辣椒洗净切段。
电炖锅通电，选择红烧功能键，倒入食用油，加热片刻后倒下蒜片和姜片。
锅内发出滋滋的声音时，倒入鸡肉，用木铲翻炒均匀。
炒至鸡肉表面发白，鸡皮紧缩，再烹入料酒。
调入沙茶酱、少许盐。
翻炒3分钟左右。
倒入土豆和胡萝卜块。
倒入适量清水，拌匀食材。
盖上锅盖，90分左右。
倒入辣椒拌匀即可。
