第一届丽水技能大赛咖啡师项目竞赛 丽水市委宣传部 供图
中新网丽水9月7日电(记者 邵燕飞 实习生 周健)走在浙江丽水市区的街头巷尾，一股浓郁的咖啡芳香总会扑面而来。只见短短百米就有多家咖啡店，每家咖啡店都有自己的特色，或简约、或工业、或时尚，吸引了众多游客前来打卡。
一杯小小的咖啡，体现了时尚、多元、个性化成为城市消费生活的主旋律。现如今，丽水正大力发展电商经济、美食经济、美妆经济、创意经济、夜间经济、潮玩经济、咖啡经济等适宜青年发展的新兴业态，不断构筑和完善适宜青年创新创业的发展环境。
青年塑造丽水、丽水造就青年，丽水正成为一座创新、开放、时尚的青年城市。
容琪无人机 丽水市委宣传部 供图
咖啡文化频“出圈”
丽水有着悠久的咖啡文化，丽水青田人侨居国外已有300多年的历史。早在17世纪中下叶，一批又一批丽水人远渡重洋、闯荡世界，成为中国最早放眼看世界、大胆闯世界、潇洒走世界的群体之一。
这座浙西南山城虽然不种植一粒咖啡豆，却频频以咖啡文化“出圈”。数据显示，丽水青田的咖啡指数高达3.21，居浙江首位。
在丽水青田，受华侨文化影响，多数人有喝咖啡的习惯，每天消费咖啡超过1.5万杯以上。据统计，2012年至今，丽水咖啡馆从不到50家增加到450余家，生意最好的咖啡馆日销量达700杯，咖啡豆涵盖巴西、哥伦比亚、云南等35个产区，年人均咖啡消费量从不到1.5杯到超过20杯，远高于全国乃至中等发达国家消费水平。
从事咖啡业的许劭威来自台湾，2017年，他在朋友的推荐下来到丽水，经过“考察”后决定将自己热爱的咖啡文化带到该地。
“以前丽水的咖啡馆都是符合本土或是华侨风格的咖啡文化，从2019年开始，咖啡创业者开始对咖啡馆注入自己喜欢的元素，发展出各种各样的特色。”许劭威表示，近几年，丽水的咖啡氛围越来越好，变化越来越大。
位于丽水莲都区城西路的“隐里”，是一家“特立独行”的咖啡馆。主理人李莺将丽水特色融入咖啡，调出了不一样的咖啡味道。咖啡“紫气东来”是夏季的特供，李莺说：“现在上海、杭州等地非常流行特调咖啡，我们也紧跟时尚潮流，设计出了这一款咖啡，将丽水农产品路湾葡萄和咖啡结合，反响不错。”
李莺表示，她以后还会结合丽水的各色农产品，如处州白莲、青田杨梅、松阳茶叶等，做出不一样的咖啡，让“莲都咖啡”闻名全国。
伴随着日益浓厚的咖啡文化，丽水“咖啡豆、咖啡师、咖啡机”三大咖啡产业也逐渐壮大。
近年来，丽水出台咖啡产业发展行动方案，成立咖啡发展中心、市咖啡协会和咖啡学院，发布“咖啡地图”，引进咖啡豆加工厂、咖啡机生产企业，累计培育1000多名咖啡师，评选出知名咖啡馆40家，打造咖啡外摆70余个。此外，还举办了两届咖博会、首届咖啡文化节、咖啡冲煮大赛全国总决赛等活动，“满城咖啡香”氛围浓郁。
丽水咖啡 丽水市委宣传部 供图
对外开放拓展新空间
丽水，是一座不断乘势发展的开放之城。开放、创新、包容成了丽水发展的主旋律。
2012年至2021年期间，丽水出口年均增长率达9.7%，出口依存度由14%提升至17%。新业态跨境电商出口也正在高速增长，今年上半年同比增长98%。
此外，丽水实现了国家开发区从0到1的突破，浙江省级经济开发区从2到7的跨越式发展，并成功获批了中德丽水和中德缙云2个国际合作产业园。借助举办侨博会、国际摄影节等重大活动，丽水的国际知名度正不断提升。
据了解，四届侨博会累计签约引进国外品牌代理2500余个、国外酒庄近700家。“世界超市”、“青田洋货”品牌知名度带动进口商贸业快速发展，2012年至2021年期间进口年均增长率达11.6%。
十年间，丽水已累计新引进外商投资企业295个，合同利用外资37.6亿美元，其中投资总额1亿美元以上项目8个，外资来源地扩大到香港、英国等44个国家和地区。
秉持“跳出丽水看丽水，放眼全局开新局”的理念，丽水积极主动参与长三角一体化发展，每年高规格举办“丽水(上海)推介周”等活动，开通上海至丽水直达班列，9个县(市、区)均与上海各区建立了紧密型合作关系，努力赢得发展的主动。
除了上海，近五年来，丽水莲都区与浙江义乌两地共建山海协作合作，共同推进两地展贸经济发展。其中，莲都区加快推进与义乌合作的“一带一路”捷克站外贸展馆莲都专区建设，借用义乌市场，让优质产品和油画产业走向“一带一路”沿线国家和地区。
随着“华侨产业城”系列项目加快实施，丽水的华侨要素回流工作也取得了阶段性成果。2021年以来，该地累计吸引侨资回归近40亿元人民币，落地项目65个，侨资回流成效明显。
青年发展型城市蓄势待发
城市因青年而兴，因青春而活。
中共丽水市第五次党代会明确提出，要“建设青年发展型城市”，大力培育年轻态、活力范、时尚感的新型业态，努力实现“丽水对青年更友好，青年在丽水更有为”。
“青年是我市加快跨越式高质量发展、推动‘两个先行’创新实践的新生代‘挺进师’和中坚力量。”近日，在丽水召开的中共丽水市委“‘浙’十年·丽水”主题新闻发布会上，中共丽水市委副书记、市长吴舜泽表示，要把丽水建设成一座青年向往之城、青年圆梦之城、青年发展之城、青年友好之城、青年风尚之城。
2019年，丽水成功举办全国首个城市50公里“超级马拉松”，吸引世界各地1.35万选手参赛。2020年，举办“瓯江绿道骑行、滨水绿道毅行”等绿道推介周活动，吸引3.5万余人次参加。近三年来，共举办马拉松、徒步、自行车等赛事活动300余场，形成了庆元廊桥越野赛、畲乡绿道彩虹跑、缙云绿道骑游等一系列特色赛事品牌，整座城市充满着年轻向上的氛围。
丽水还开发了“丽水人才码”、“丽水全球华侨人才地图”等数字化应用，成立了人才科技公司、人才科创公司，组建人才科技银行，设立了人才科技基金，成为全国首个专业化人才服务基地，服务创新、服务人才的水平不断提升。近三年来，丽水累计引进高校毕业生8.4万人，年均增幅达到68.6%，人才净流入态势持续增强。
吴舜泽表示，未来，丽水将把青年重点发展理念全面贯彻到城市的规划、建设、管理、运营的全过程，聚力打造适宜青年发展的科创和产业平台体系，并不断优化公共服务供给，用心用情解决好青年在住房、交友、婚恋、育儿、医疗等方面的后顾之忧，让青年在丽水安居乐业。
可以相信，不久的将来，丽水的空气中不仅飘有咖啡的醇香，更多洋溢着的是这座城市的青春与活力。(完)
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