那一抹碧绿，最是赏心悦目。
By 霖的吃货铺
用料
- 荠菜 50g
- 肉丝 30g
- 豆腐 1盒
- 淀粉 10g 5g
- 盐 2g
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
做法步骤
1、荠菜洗干净剁成末
2、豆腐改刀切小块后，水里汆烫一下去掉点豆腥气
3、肉丝加料酒、生抽
4、再加5g淀粉，抓拌均匀
5、起油锅，先把肉丝煸熟，盛出
6、底油留着，放入汆过水的豆腐
7、再放入肉丝
8、加入盖没豆腐的水
9、煮开后，勾芡
10、加盐
11、出锅装盘
12、完成
13、完成
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