，今天小编就来聊一聊关于素炒胡萝卜片的做法 自从学会胡萝卜片炒肉?接下来我们就一起去研究一下吧!
素炒胡萝卜片的做法 自从学会胡萝卜片炒肉
新鲜的胡萝卜两根，洗净，去皮 猪鲜后臀肉一块 洗净胡萝卜切成菱形块 然后在切成菱形片，这样处理之后，容易入味，菜型也好看。 肉切成薄片，加点淀粉生抽稍微腌制一下，这样处理肉质会很嫩，多汁。切的时候，肥瘦分开。切后将姜，蒜切片备用 锅热加底油，下肥肉爆香，小火煎出肥油，可以把肥油渣捞出。 因为喜欢吃肥油渣，所以留着了，下瘦肉，煸炒 肉变色之后，加生姜蒜片，翻炒。 炒出香味后，加料酒去腥，生抽调味。 下洗干净切好的胡萝卜菱形片，翻炒，稍微加一点水，大火翻炒均匀，加盐➕胡椒粉➕鸡精，稍加一点白糖，耗油，水分干以后可以出锅。 这样就好了，鲜咸回味，肉香营养的胡萝卜肉片炒好了。 再换个角度来一张，多准备饭哦，特别费饭✌️✌️✌️,
