春节将至,

置办年货想必已被大家排上日程。

看着琳琅满目的年货

您是否也会犯起选择恐惧症?

青岩古镇里的小秘密(青岩古镇旁有个小村庄)(1)

别担心!今天多彩妹就带大家到花溪区青岩镇的龙井村看一看,那些质优价廉的熏腊制品吧!

龙井村距离青岩古镇只有1KM的距离,不论是乘公交还是自驾都十分便利,这对于想要购买地道的农家年味的小伙伴们来说是个不错的选择哦。

值得购买的腊味年货

刚走进腊味坊,一阵腊味的肉香气扑面而来。

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虽不见其物,但就香气而言,多彩妹就能推测出龙井村腊味的品质一定相当优良,再看到墙角摆放的松柏树枝就知道,这次寻找腊味可是走对了地方!

青岩古镇里的小秘密(青岩古镇旁有个小村庄)(3)

正宗的腊肉需要松柏枝作为“幕后推手”,这样熏制出来的腊肉才能够色香味俱全。到这,多彩妹已经迫不及待想要探寻龙井村神秘腊味的真面目了!

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走进加工坊,一条条一串串一排排的腊肉香肠映入眼帘,真是令人垂涎欲滴啊。

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通过询问得知,腊肉的制作果不其然就是最地道的农家做法,肉质肥瘦比例刚好,色泽均匀。

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龙井村的烟熏腊肠也是最正宗的贵州口味,有麻辣和五香两种选择。每一串腊肠都色泽诱人,肉质紧实,让人忍不住想要尝上一口。

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众所周知,青岩的豆腐在贵阳甚至贵州还是很有名气的,这得益于青岩片区的水质优良。所以,比邻青岩古镇的龙井村除了腊肉香肠以外,豆制品也十分值得购买。

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盐豆腐和血豆腐都是村民们亲手制作,传承了最古老的制作工艺,保证了口感的原生态。

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“吃起来带酸的才是正宗的盐豆腐”村民们在制作过程中会少量多次地加入酸汤,也就是我们常说的“酸汤点豆腐”,这保证了每一块豆腐都均匀保留了地道的酸味。

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青岩古镇里的小秘密(青岩古镇旁有个小村庄)(11)

血豆腐的制作相对要复杂一些,因为每一块血豆腐都是村民们亲手制作而成,所以会有一些大小差异,村民们会在豆腐定形后用菜叶进行包裹熏烤并放置一段时间,这使得每一块血豆腐带有淡淡的菜香味。

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看完这些地道的腊味和豆制品相信大家都有一些心动吧,多彩妹也经不住这些美食的诱惑便购买了一些,回到家就蒸来吃啦!味道果然很不错也很老贵阳哦!

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值得体验的布依风情

探寻完令人垂涎三尺的年货之后,多彩妹意外发现龙井村还是一个值得约上家人朋友,周末和假期休闲游玩的好地方。

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这里是一个有着五百多年历史的古老村庄,保留了布依族典型的形态和生活方式。

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这里距离青岩古镇只有1KM的距离,可以游玩了青岩古镇之后来龙井村吃一顿地道的布依农家乐美食,当然也可从市区直接驾车至此悠闲地转一转古朴村寨。

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多彩妹这一趟感受到了龙井村村民的悠闲生活。有的在廊庭中闲坐聊天,有的在小溪边浣洗着衣物。龙井村的泉水是可以直接饮用的哦,多彩妹亲测过了,口感清甜。

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“一个龙井村、百个布依坊”,龙井村致力于打造乐活田园乡村旅游第一村。腊味坊、米酒坊、刺绣坊、水碾坊、织布坊、簸箕画(书法)馆、布依族文化生态博物馆等分布在村寨里的古巷小道之间,穿街走巷时你会发现很多人家都没有关门,随意走进一个文化坊,就算主人不在家都能自由出入随便参观,这是对乡里乡亲及游客的极大信任,也反映出这里的民风十分淳朴。

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迎着阳光闲走于布依族老宅子里别有一番滋味。走进刺绣坊,桌上还摆放着主人还未完成的布依绣品。除了挂满了屋子的布依族服饰、香包、围巾等,供游客亲手体验刺绣的针线和蜡染布料也陈列在其间。

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参观期间,多彩妹还发现,这里一楼是刺绣布艺体验,二楼至三楼则是干净明亮的乡村民宿,游客来这里不仅可以感受到浓郁的民族文化,还能住下来体验当地村民的生活点滴。

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对啦,值得一提的还有龙井村在每周六都会有赶集,在这里可以购买到需要的各色农产品,也是置办年货的最好选择哦!

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相信来到龙井村购买年货之余,大家还会被古朴又具有特色的小村镇所吸引,多彩妹多建议您在买买买的同时,也留出点时间享受在龙井村的闲暇时光。

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小贴士!划重点!

地址:贵阳市花溪区青岩镇龙井村

交通:

自驾:从贵阳市区出发,大约35公里,途经花溪大道、或贵惠大道、花冠路,需要50分钟即可到达;

公交:在贵阳火车站乘坐203路公交车,直到龙井村站,步行800多米即可到达。

腊味品种:血豆腐、盐豆腐、腊肉、香肠、腊排骨

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