大排档超火的蛋炒粉在家轻松做！
By 莫陌沫默
用料
- 米粉 300g
- 雪菜 100克
- 胡萝卜 半根
- 鸡蛋 1个
- 葱 10g
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 1勺
- 糖 1勺
做法步骤
1、半根胡萝卜切丝
2、1个鸡蛋炒散
3、放入胡萝卜炒断生
4、加入米粉炒散
5、加入雪菜翻炒均匀
6、加入葱花即可
米粉的营养功效
1.补血益气
铁的含量高，吸收好，促进造血功能。
2.健脾养胃
可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。
3.聪耳明目
补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
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