鸡肠怎么洗（鸡肠清洗干净的窍门）

首先用刀子把鸡肠割开，把里面的脏东西翻出来，用水冲洗干净，今天小编就来聊一聊关于鸡肠怎么洗?接下来我们就一起去研究一下吧!

鸡肠怎么洗

首先用刀子把鸡肠割开，把里面的脏东西翻出来，用水冲洗干净。

接着用食盐搓洗，去掉鸡肠里的滑滑的粘液;然后又用水淀粉来搓洗，也是为了去掉粘液。

最后用料酒浸一会再用清水冲洗干净后，烧滚水，把鸡肠放进滚烫的热水中烫熟，过冷水，然后沥净水，放冰箱里面，随炒随取。经过这样处理的鸡肠子是非常干净的，一点臭味都没有。