做这道菜的时候是自己在家休产假的时间，一个人在家带宝宝，趁着宝贝睡觉的时候抽空做饭吃。做的不好大家见笑了！
By 新疆Da萍
用料
- 排骨 500克
- 土豆 2个
- 葱 10克
- 姜 10克
- 蒜 10克
- 八角 2个
- 桂皮 5克
- 香叶 2片
- 干红辣椒 10个
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 半汤匙
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 食用油 适量
做法步骤
1、准备2斤排骨清水洗净
2、排骨凉水下锅放入葱姜，料酒焯水
3、捞出焯好的排骨
4、准备葱姜蒜，辣皮子，花椒粒少许，香叶，八角桂皮少许
5、热锅凉油，油热后下入排骨慢火炒至肉炒面微微金黄。
6、放入准备好的条料翻炒，加入一勺上色酱油继续翻炒，然后加入咸盐，味极鲜，花椒
7、将肉放入砂锅中大火烧开，转小火慢炖。
8、肉软烂后加土豆继续慢火炖，土豆熟了即可开吃啦！
9、这样就好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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