主料:酸菜100g、冻豆腐30g、丸子80g、粉丝20g,今天小编就来聊一聊关于酸菜粉丝汤做法王刚?接下来我们就一起去研究一下吧!

酸菜粉丝汤做法王刚

酸菜粉丝汤做法王刚

主料:酸菜100g、冻豆腐30g、丸子80g、粉丝20g

辅料 :干辣椒8g、花椒4g、姜片4片、葱2g

调料:油5g、盐5g、鸡精2g

做法:

1、宽粉温水泡软,酸菜洗净

2、准备丸子和冻豆腐,姜切片,葱切段。

3、油锅烧热,爆香姜和葱,加酸菜煸炒。

4、加入适量水,加入丸子,加入宽粉盖锅盖烧开,加入冻豆腐再次烧开。

5、干辣椒和花椒洗净,烧好的汤调味装入砂锅。

6、另起油锅烧至冒烟加入11步的料爆香,趁热倒入砂锅, 用筷子拌匀即可。