菜市场偶遇的牛排骨 既然那么有缘 那就买回家做得香喷喷的吃掉吧！对食物最大的瑞思拜
By _周小花
用料
- 牛排骨 两斤半
- 炖肉香料 一包
- 姜 两大块
- 酱油 3勺
- 料酒 3勺
- 蚝油 3勺
- 鸡精 适量
- 香菜 1根
- 开水 一大壶
做法步骤
1、某宝这种炖肉的香料包一小袋一小袋的很方便
2、拆开就是这样的，平时炖点东西卤点什么去配香料都太麻烦啦！直接买配好的简直不要太方便
3、锅中放入清水 牛排骨冷水下锅 煮开锅3 5分钟即可
4、捞出洗净备用
5、锅中放油 牛排骨放入以后把水份炒干 然后牛肉的香味出来了 就放入料酒 酱油 蚝油 姜拍扁不要切碎 放入炖肉香料包
6、然后倒入开水 一定要烧开的水哦！淹没牛排骨即可 大火烧开以后转小火把水炖差不多以后 大火收汁 尽量留多一丢丢汁水可以用来拌饭或者是拌面简直绝绝子无敌了
7、出锅放上香菜点缀 这一锅真的给一千块都不换 汤汁可以吃五碗饭
小贴士
没啥注意的就是饭多煮点，哈哈哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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