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今天小编以论文《农产品冷链质量安全风险管理研究》为例，为大家带来《硕士论文前言赏析》，一起来看看吧！
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【0】目录
绪论可以分为四部分，分别是当前研究的背景、为什么进行该主题的研究、有哪些人做过类似的研究以及怎样进行研究并得出结论。本文针对第一、二部分进行分享。
The introduction can be divided into four parts, which are the background of the current research, why the research on this topic is conducted, who has done similar research, and how to conduct the research and draw conclusions. This article will share the first and second parts.
（1）原文
随着农业结构调整和居民消费水平的提高，生鲜农产品的产量和消费量日益增加，在电商物流发展的推动下，消费者更加关注品质和安全。国家自2003年末表现了对农产品冷链的高度重视。2004年国务院发布《关于进一步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策的意见》，提出要“加快建设以冷藏和低温仓储运输为主的农产品冷链系统”。2006年国家发改委、农业部、科技部联合发布了《全国食品工业“十一五”发展纲要》，鼓励构建“预冷、包装、分拣、储运为一体的现代冷链物流体系”。2007年中央1号文件明确要积极发展鲜活农产品冷链物流系统。2008年商务部制定《关于加快我国流通领域现代物流发展的指导意见》，将“加强冷链物流体系建设，保障生鲜食品消费安全”作为今后的重点工作之一[1]。2009年国务院发布《物流业调整和振兴规划》，明确农产品冷链物流是物流业发展的重点领域[1]。2010年，国家发改委出台《农产品冷链物流发展规划》。此后，每年各级政府物流发展规划都将农产品冷链列入重点工作。可以说，经过国家自上而下5年的规划和各级政府落实，我国农产品冷链产业得到了蓬勃发展。
近年来，随着生鲜电商的井喷式发展，农产品冷链质量安全风险（Agrifood Coldchain Quality-safety Risks，以下称ACQR）问题进一步受到业界和学界广泛关注。2015年1月，国家发展改革委、财政部等十部门联合发布《关于进一步促进冷链运输物流企业健康发展的指导意见》。2015年7月，国家质检总局、国家标准委发布公告，开始实施《水产品冷链物流服务规范》。《物流企业冷链服务要求与能力评估指标》两项冷链领域国家标准。2015年10月1日起新实施的《中华人民共和国食品安全法》对农产品冷链也提出了多方面要求和规定。
2016年3月，商务部和国家标准委联合发改委、工信部、交通部、农业部、卫计委、食药监总局、林业局、认监委、供销总社等11个部门召开农产品冷链流通标准化工作协调小组会议，审议通过了《农产品冷链流通标准清理整合意见》，对建立健全农产品冷链流通标准体系确立行动框架。
2017年4月，国务院办公厅发布《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》（国办发[2017]29号），将支持组建“全链条、网络化、严标准、可追溯、新模式、高效率”的现代化冷链物流体系。国办发[2017]29号文件反映了国家已经将冷链与食品安全联系起来，冷链上升到新的战略高度。
不难看出，上述规划和各项政策大部分是从产业发展和行业标准出发，对于农产品冷链运作过程的质量安全风险问题仅仅流于宏观指导，缺乏有针对性的政策安排，较之发达国家仍然差距明显。因此，农产品冷链体系并未建立健全，农产品质量安全风险仍然偏高。2016年举世震惊的山东儿童疫苗问题虽然与生鲜农产品无关，但是其折射的冷链质量存在的严重问题使得社会大众对冷链质量安全风险有了更加清晰的认识，客观上也带动了全社会对药品、食品以及农产品冷链质量安全风险管理的迫切需要。
（2）分析
论文的研究背景是介绍为什么要进行这样的研究。
在原文中第1段说明了当前社会环境下各级政府非常重视农产品冷链物流发展，强调这项研究具有一定实践意义。
第2-4段进行转折，与“风险管理”这个主题进行契合，说明风险在现实中的确存在，并且国家也对其相当重视，发布了多个文件。
最后一段作一个总结，表明论文的创新性，并对论文的研究内容进行简要介绍。
这种元素拼接的背景结构逻辑清晰、不容易出错，而且便于理解，建议借鉴学习。我们在阅读文献时也可以像做语文阅读理解一样逐段分析，分析作者的写作逻辑，为以后自己的毕业论文打下坚实基础。
The research background of this paper is to introduce why such research should be carried out.
The first paragraph of the original text explains that governments at all levels attach great importance to the development of cold chain logistics of agricultural products under the current social environment, emphasizing that this research has certain practical significance.
Risk management does exist in reality, and the government has paid great attention to it by issuing several documents.
The last paragraph summarizes the innovation of the paper and gives a brief introduction to the research content of the paper.
The background structure of this element splicing is logically clear, error-free and easy to understand, which is recommended for reference. When we read the literature, we can also analyze the author's writing logic as we do Chinese reading comprehension paragraph by paragraph, so as to lay a solid foundation for our own graduation thesis.
【2】研究目的（节选）（1）原文
本研究旨在研究ACQR形成机理、影响要素，建立一套系统管理机制以降低风险发生概率和影响，主要包括如何识别ACQR构成要素、针对这些要素制定风险评价和预警指标体系，建立评价模型进行预测，针对农产品冷链特殊环节制定质量风险防范和控制的措施等。
按照质量管理的观点，农产品质量安全风险问题不能仅仅从生产原料、工艺和生产环境等某一个环节入手，十分有必要从整个农产品冷链系统考虑，识别农产品质量安全风险因素。与此同时，进行农产品在冷链系统传递过程中施动者，即人的因素是否也在农产品冷链质量安全风险里产生的一定的影响，这些都是需要从理论上加以明晰。
从微观环节分析，农产品流通环节质量安全风险的关键因素就是微生物生长速度的可能性。控制微生物生长最关键的因素就是控制温度。冷鲜肉运输时，如果仅仅采用保温车而非专业冷藏车进行配送，尽管收货温度为4℃，但运输途中保温车内温度高达33℃。从哈尔滨松北区某冷鲜肉配送中心向江南配送50家门店，每次冷鲜肉卸货时间越12分钟，卸货用时大约11.5个小时。……
事实上，农产品供应商送货至各大零售超市门店进行卸载时，多数情况下是在露天环境温度下作业。……大多数环节也是在露天下进行，环境温度难以保证农产品质量。……
由此可以发现，农产品从产地采收、屠宰或捕捞后，在初级加工、包装、、分拣、储藏、运输、配送以及批发零售等供应链各个环节始终处于适宜的低温环境下（即冷链物流状态）[2]，方能最大限度地保证生鲜农产品品质和质量安全、减少损耗，其质量安全风险最低。……
另一方面，在利用冷链系统进行价值传递的过程中，冷链组织及其员工的风险行为也会对冷链质量安全产生影响。已有研究发现，同样的操作流程和操作环境，不同的决策者和操作者由于个体禀赋差异和风险偏好，产生的风险行为倾向并不一致。因此，从个体出发研究农产品冷链质量安全风险行为，并建立一套质量控制体系降低风险不仅仅有利于抑制个体风险行为，也有利于整个冷链保全产品质量，提高效率。
（2）分析
研究目的简单来说可以理解为复述论文大致要干什么，想要达到怎样的效果。通过案例分析对研究内容进行补充说明，加上总结句补充字数，一份结构完整、逻辑清晰的研究目的就完成了。
The research purpose can be simply understood as the retelling of what the paper roughly wants to do and what effect it wants to achieve. Through the case analysis to supplement the research content, add the words of the summary sentence, a complete structure, logical research purpose is completed.
【3】研究背景（节选）（1）原文
1. 理论意义
本研究的理论意义来源于试图回答一系列科学问题：就农产品冷链系统而言，影响农产品质量的风险因素究竟有哪些？对于推动农产品在冷链系统进行价值传递的企业来说，是否存在导致质量不安全的风险行为？这些质量风险行为是如何产生的？如何预测与防范？本研究拟从农产品冷链质量安全形成的微观机理以及质量系统角度深入分析，以建立一套风险识别-风险评估-风险预警与控制的风险管理体系。本研究的理论意义有三个方面，首先是本研究将从微观视角借助计划行为理论（TheoryofPlannedBehaviors,以下称TPB）揭示ACQR形成微观机理。……其次，本研究拟从质量系统视角提出ACQR的结构维度，……最后，本研究将以农产品冷链系统的角度，将现代供应链管理和风险管理的理论和方法引入农产品质量安全问题研究，研究ACQR形成机理、影响因素、风险评价预警与监控，构建识别评估-预警-防范的农产品冷链质量安全风险管理体系。而上述研究目前尚处于起步阶段，具有一定的创新意义。
2. 现实意义
首先，农产品冷链质量安全风险管理绩效对于保障农产品安全、降低损耗、提升农作物经济效益具有重要的现实意义。……
其次，对于提升农作物经济效益、促进农民增收也有着重要的现实意义。……
再次，可以提高物流企业和用户质量安全风险意识，促进居民食品安全和保障民生，提高居民生活幸福感。
最后，提升农产品冷链质量安全风险管理绩效也是落实党和政府以民为本执政思想的重要保障。……
（2）分析
研究意义版块需要一定文字功底，除了凑字数，还要梳理好逻辑关系。该板块分为理论意义和现实意义，通俗来讲就是论文研究的内容对于学术的帮助和现实的帮助。
Research meaning section needs certain writing skills, in addition to gather the number of words, but also comb out the logical relationship. This section is divided into theoretical significance and practical significance, generally speaking, it is the help of the content of the paper for academic and practical help.
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翻译参考来源：Deepl。
内容参考来源：
[1]刘乔. 农产品冷链质量安全风险管理研究[D].哈尔滨理工大学,2018.
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