鱼收拾干净，从中间剖开切成1厘米左右的方丁，放少许葱姜花椒水、白酒、鸡蛋、盐、胡椒粉搅拌均匀，今天小编就来聊一聊关于家庭普通用碗蒸鱼方法?接下来我们就一起去研究一下吧!
家庭普通用碗蒸鱼方法
鱼收拾干净，从中间剖开。
切成1厘米左右的方丁，放少许葱姜花椒水、白酒、鸡蛋、盐、胡椒粉搅拌均匀。
放足量的红薯淀粉、油，拌匀。
油烧至六七成热时，下油锅炸至金黄色。
捞出沥干油分。
将炸好的鱼装入窝盘中，浇上由葱姜花椒水、胡椒粉、生抽、味精兑成的碗汁，放上一个八角，蒸20分钟。
开锅洒上香菜即可。
