沙棘叶怎么泡水喝最好(沙棘的最佳吃法)(1)

沙棘叶怎么泡水喝最好

食用沙棘有很多益处,其实沙棘的食用方法有很多,现在妈为大家推荐两种简单易学的食用方法。

一、制作成沙棘果汁

1、沙棘果实要求新鲜、完全成熟、无病虫害及霉烂现名象,并且有优良的风味、香气和丰富的汁液。原料挑选后应用机械或手工洗涤干净。鲜果可不经破碎,直接用螺旋压榨机压榨。第1次压榨后,将果渣拌匀疏松,再进行第2次压榨。

2、采用自然澄清法将榨汁在澄清池内静置一段时间,使果汁中悬浮物沉淀到底部。

3、然后用塑桶提取上层清汁,用板框压滤后的清汁可不经过杀菌,直接盛入塑料桶内,添加质量分数为0.04%的苯甲酸钠,送入冷藏库中,保持库温4℃-5℃。

二、制作成沙棘醋

1、将选好的15kg沙棘果倒入缸内,加22.5kg大曲,用木耙上下搅匀,在室温20℃发酵15天。将发酵后的沙棘果实掺入175kg麸皮,用粉碎机打碎,放放缸内搅拌均匀,进行第二次发酵,此时温度不得超过40℃。

2、为避免温度过高,每天倒缸1次,约经10天发酵完毕。将发酵好的沙棘果实装入淋醋缸内淋醋,将头醋淋过后的醋渣再浸泡10 h,进行第2次淋醋。成品棕黄色,稍混浊,味芳香、酸而微涩。

扩展资料:

沙棘的营养价值:

沙棘全身都是宝,它的根、茎、叶、花、果皆有用处。

沙棘果实营养丰富,据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高,每100克果汁中,维生素C含量可达到825—1100毫克,是猕猴桃的2—3倍,素有维生素C之王的美称。

据报道,每100g沙棘果汁中含维生素C 500mg-400mg、维生素E250mg-400mg、维生素B1含0.05mg-0.3mg、维生素B2含0.03,g-0.15,g、维生素B12含0.2mg-0.88mg、维生素K族化合物115、P族维生素20mg-350mg。

沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%,用沙棘叶可制作保健茶。

沙棘的最佳吃法

1、直接食用

沙棘具有着很高的观赏价值,平时可盆栽做观赏植物,其实它的果实也可以适量食用,一般可用盐水将果实浸泡10分钟,然后用清水将其清洗干净直接食用,可以很好的吸收当中的营养成分。

2、榨汁饮用

其实在沙棘的食用方法和禁忌中,一般也可以将其果实清洗干净后,用榨汁机榨汁饮用,也可以混合牛奶等榨汁饮用,对人体有着很大的帮助,但最好不要大量饮用,可能会给人体造成一定的刺激。

3、制作果酱

通常情况下也可以将沙棘的果实清洗干净,并用刀将果实对半切开,选用一个干净可密封的玻璃容器,将其果实放入玻璃容器中,将白砂糖放入其中,等待其发酵就可以了,放入冰箱中冷藏口感更佳。

常吃沙棘有什么好处

降血脂,抗溃疡、提高免疫力

加工以后涂在脸上还可以起到滋润、美白、祛斑、除皱得作用