米邦塔仙人掌规模化种植
一、仙人掌介绍
仙人掌类植物是仙人掌科所有种类的统称，常见的有仙人掌、仙人球和仙人鞭;全世界约有70-110个属2000余种。仙人掌是仙人掌科的一个主要的属，仙人掌属植物系仙人掌科双子叶植物。多年生，茎肉质，常有刺或刺毛，叶常退化，花多大型、美丽、两性，果实通常肉质浆果状，种子无胚乳，染色体x=11。仙人掌在18℃以上开始生长，最适温度为20-30℃，为热带、亚热带植物。多生长于美洲及墨西哥干旱、沙漠或半沙漠地区，以墨西哥分布最多，享有“仙人掌王国”之美称。我国云南、贵州、四川、广东、海南等省都分布有野生仙人掌，其中，作为药用的种主要有仙人掌、绿仙人掌、印度仙人掌，主要分布在我国南部沿海的沙滩上，其繁殖力及环境适应能力都很强。
1997年，中国农业部优质产品开发中心引种、示范、推广应用的仙人掌品种“米邦塔”，是目前我国惟一的可食性品种。它引自墨西哥，是一种灌丛状多肉植物，高2.8m左右，有些地方可长至10 m。植株外形端正、直立挺拔，掌片碧绿、肥大而厚实，无刺或有少量软刺。该种生长迅速、管理粗放、抗性强、耐旱、耐高温、病虫害少，无须使用农药与化肥，是一种绿色无公害蔬菜。
二、仙人掌的活性物质
根据国家蔬菜系统工程技术研究中心检测:每100g米邦塔仙人掌茎中含有矿物质0.9g，蛋白质1.3g、纤维素6.7g,钙162mg,磷17.Omg、铁2.6mg、维生素C 15.9mg、维生素B1 0.03mg,维生素B2 0.04mg、维生素A 220μg,维生素E 23mg,另外还含有镁、锰、铜、锌、钻、镍等微量元素;同时，它的茎中含有三萜、槲皮素、葡萄糖苷、琥珀酸、酒石酸、苹果酸，它的果实中含有糖，种子中含有脂肪，花中含有鼠李糖和黄酮类化合物。
测定结果还表明，仙人掌中VC的含量高于西红柿;钙、铁含量比各种粮食、蔬菜、水果、鱼、肉、蛋都高，且不含草酸，有利于钙的吸收;铜、锌含量和普通蔬菜、水果、鱼、肉、蛋相近。因此，仙人掌是一种营养成分丰富、无毒、无污染的优质营养蔬菜。
三、仙人掌的在农业上的应用
仙人掌成熟茎是良好的饲料。可用于饲养牛、羊、马等家畜。在墨西哥，每公顷的茎节片年产量高达400t鲜质量或50t干质量。用它饲喂奶牛，可增加奶牛泌奶量，改善牛奶的食用风味和奶油色泽。在年降雨量变幅大的热带干旱地区，仙人掌特别有价值。它除具有成本低廉、饲用方便等优点外，最大的特点是用它喂养牧畜不必另外喂水。这为在干旱贫瘩地区发展畜牧业开辟了新途径。
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