蛋炒饭最好吃的做法扬州炒饭(不容错过的鲜美滋味)(1)

扬州炒饭名扬天下,而我作为一个土生土长的扬州人,自然是从小吃到大的,而且还会自创吃法!小时候,不是自夸,我在厨艺上就有点小天赋(其实就是嘴馋),一到放寒暑假,自己就会弄一些自创的下午茶吃吃!现在作为一个妈妈,今儿就教了我儿子来做~酱油蛋炒饭!也是希望他暗藏一些生活技能,能够自管自!

By Alice优优 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

蛋炒饭最好吃的做法扬州炒饭(不容错过的鲜美滋味)(2)

1、准备好食材。

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2、将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

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3、接着锅热后倒入适量食用油,油稍许热后再将鸡蛋液倒入。

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4、蛋液成型用锅铲切碎盛起备用。

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5、另起锅,锅热后倒入猪油 食用油,再将米饭倒入炒散,多炒一会,闻到饭香即可。

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6、接着将鸡蛋块、火腿肠丁倒入翻炒均匀。

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7、翻炒起香。

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8、接着倒入葱花和蒜泥,再浇上一勺猪油继续翻炒均匀起香。

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9、再倒入少许盐调味。

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10、最后倒入酱油翻炒均匀即可。

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11、起锅装盘喽!

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12、太好吃了!

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13、这个是家常版的扬州炒饭哦,土生土长的扬州寻常人家的家常饭!

小贴士

这款炒饭一定要加蒜泥哦,绝对好吃,这个是好吃的秘诀,一定要学会!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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