青萝卜洗净切成条,放适量食盐,搅拌均匀后放在通风有阳光处,晾晒一天,今天小编就来聊一聊关于萝卜干怎么腌制才好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
萝卜干怎么腌制才好吃
青萝卜洗净切成条,放适量食盐,搅拌均匀后放在通风有阳光处,晾晒一天。
将晾干的萝卜条用凉开水浸泡半小时,并清洗掉表面的盐和灰尘。
浸泡好的萝卜条捞出沥干水分,加入适量的食盐、白糖、生抽、姜粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉,搅拌均匀。
将萝卜干放入密封的容器中,在冰箱里腌制三天,使萝卜干充分的入味。
三天之后将萝卜干取出,加入适量的香油、鸡精搅拌均匀,就可以吃了。为了长期保存。