蔬菜陈列摆放技巧（蔬菜摆放技巧）

蔬菜按叶菜类、花果类根茎类、菇菌类、调味品类及加工菜类分开陈列，今天小编就来聊一聊关于蔬菜陈列摆放技巧?接下来我们就一起去研究一下吧!

蔬菜陈列摆放技巧

蔬菜按叶菜类、花果类根茎类、菇菌类、调味品类及加工菜类分开陈列。

形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列。

叶菜类要随时喷水加湿，并避免在通风口陈列，防止蔬菜失水、萎缩。

蔬果陈列顺序及面积 (1)优先陈列最盛产的季节性商品;(2)畅销品、周转快的商品;(3)促销品及敏感度高的商品;(4)高价位、鲜度好的商品。