草莓
1.未成熟的草莓不要买：挑选草莓首先要看色泽，优质草莓的果皮表面颜色红润、色泽鲜亮、有光泽、颗粒大、清香浓郁、蒂头叶片呈鲜绿色、无损伤或腐烂，如果颜色过白或过青，都表示果实尚未成熟；其次用手仔细摸摸果面是否圆滑，质量好的草莓平滑有弹性。如果草莓没有转红或者果实呈形状怪异的长条状而非心脏型，最好不要选购。品质较差的草莓，看起来蒂头叶片枯萎，果蒂部分颜色泛白，泛青或深暗，且有汁水渗出，颗粒过大，呈梨形，并且没有清香味。
1.变深色的荔枝不要买：购买荔枝时一定要闻一闻，认真挑选，最好形状是椭圆形的，核比较小，而圆形的通常核比较大。红的颜色比较新鲜，若开始显褐色或黑色就快坏了。最好带上pH试纸，如果表皮呈酸性（荔枝的表面多少是湿润的，没有水时，小贩也要撒水），就不要买。不新鲜的荔枝，果皮呈黑褐色黑色，果肉松软，汁液有外渗的现象。闻之有酒味或烂味，口感不佳，肉质薄，虽汁多但缺少甜味。
2.不宜保存：荔枝讲究食用新鲜，不宜保存，并且由于是热带水果，不适合放在冰箱里保存，一般最好尽快食用。
柑橘
1.畸形柑橘不要买：挑选柑橘类水果时，主要取决于色、香、味三个方面，凡色泽鲜艳，香气浓，甜味足或甜酸适口，汁多、无渣的，都属于佳品。果实颜色呈黄、橙红或鲜红，局部略微带绿色。果梗应新鲜、清洁，不脱落，剪口平整。品质不好的柑橘，颜色枯黄，色泽暗谈无光，外形畸形，表皮有疙瘩、斑点、损伤，弹性差。香味淡薄或没有，尝起来水分少，酸味过重，有涩味、霉味等不良滋味。
2.阴凉干燥处储存：柑橘的保存，主要是控制它的湿度，湿度太大会霉烂，湿度太小会风干，所以一般在家里，最好放在一个阴凉干燥，又没有风吹的地方保存。
柚子
1.没弹性的柚子不要买：买柚子要挑上尖下宽的，闻闻香气，熟透了的柚子，味道芳香浓郁；并用手按压叩打果实外皮，看它是否下陷，下陷没弹性的柚子质量较差。此外，表皮必须薄而光润，色泽呈淡绿或淡黄，看起来柔软、多汁的样子更好。劣质的柚子，色泽暗淡，表皮开始发皱，发蔫有斑点，果形呈长圆形，颈部长，弹性不足，香味很淡，口感不好，肉质发干，没有甜味。
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