最近的蛋糕和油条都一直非常的火,不少的朋友估计看食谱都看了不下十个。但是做这两个东西不仅时间用得比较久,而且对于初次做面食的朋友来说,要掌握好里面的小技巧还是比较有难度的。所以导致不少的朋友,尝试了两三次后,还是失败,就开始打气退堂鼓,不想再做了。估计家里的面粉,鸡蛋还有牛奶被糟蹋了不少,也还剩下不少吧。

其实很多东西都是刚开始下手的时候比较麻烦,等你明白其中的小诀窍后,怎么做都能做出一个满意的作品来哦。为了让大家比较有成就感,今天特意找了一个非常简单的美食的做法,完全不用担心发酵不好,做出来的美食不成功,或者蛋清打发不好,做出来回塌陷等问题。

用鸡蛋和牛奶做好吃又简单的美食(1盒牛奶2个鸡蛋简单搅一搅)(1)

而且用的食材也非常的简单,就是鸡蛋,牛奶,面粉,把它们搭配一起食用,光看着就特别的营养美味了。做的时候只需要把它们简单搅一搅,出锅咸香柔软,不管是大人还是小孩,吃过了都还想再吃。当早餐最是合适不过了,新手也能零失败哦。

【鸡蛋牛奶炸泡泡】

一,食材:鸡蛋2个,牛奶1盒,面粉300g,酵母粉3g,火腿1根,香葱1小把,盐适量,食用油足量。

二,鸡蛋牛奶炸泡泡的做法:

1.首先准备好所有的食材,将鸡蛋打入一个盆里,然后再倒入牛奶,把它们搅拌均匀。等充分搅拌均匀后,再加入酵母粉,继续搅拌均匀,直到酵母粉完全融化。

用鸡蛋和牛奶做好吃又简单的美食(1盒牛奶2个鸡蛋简单搅一搅)(2)

2.这时候再加入面粉,多次少量的加入,每次加入都充分地搅拌均匀。直到把这个鸡蛋牛奶面糊搅拌成比较稀稠的样子,用筷子在里面画线,能够迅速消失,这样就可以了。盖上保鲜膜醒发至2倍大,这一步也可以提前一晚做好,放入冰箱里面冷藏发酵,第二天一早起来就可以开始做了。

用鸡蛋和牛奶做好吃又简单的美食(1盒牛奶2个鸡蛋简单搅一搅)(3)

3.把发酵好的面糊取出来,先用筷子搅拌排出里面的气泡,再切一些葱花和火腿丁放进去,不仅增加了面糊的营养成分,更让口感会更加的鲜美。然后再加入少许盐调味,用筷子搅拌均匀就可以了。

用鸡蛋和牛奶做好吃又简单的美食(1盒牛奶2个鸡蛋简单搅一搅)(4)

4.起一锅,里面放入足量的食用油,等到油烧至3成热的时候,先把勺子放进去烫热。然后把勺子取出来,舀一勺面糊倒进去,不要太满了,不然容易溢出去,大约八分满就可以了。然后慢慢放入油里面炸,等到这个泡泡基本定型了,然后轻轻晃动勺子就能够脱落。依次把所有的面糊都做好。记得炸这个鸡蛋牛奶泡泡的时候,火不要太大,全程小火就可以了,不然很容易变糊。把它们炸成两面金黄色,就可以出锅了。

用鸡蛋和牛奶做好吃又简单的美食(1盒牛奶2个鸡蛋简单搅一搅)(5)

用鸡蛋和牛奶做好吃又简单的美食(1盒牛奶2个鸡蛋简单搅一搅)(6)

5.炸好的鸡蛋牛奶泡泡控油捞出来,闻着就特别的香,虽然这个是油炸的,不过它经过发酵,再来炸,一点也不吸油。表皮酥脆咸香,里面组织却非常的细腻柔软,比面包还要好吃。早餐一次能吃5个,这样做的泡泡饼。

用鸡蛋和牛奶做好吃又简单的美食(1盒牛奶2个鸡蛋简单搅一搅)(7)

小贴士:

今天为大家分享的这个鸡蛋牛奶炸泡泡的做法就结束了,非常的简单。比做蛋糕油条容易多了,我这里搭配的是香葱和火腿,这些都是可以随意自己搭配的。有了鸡蛋和牛奶的搭配,这个炸泡泡做出来营养翻倍。不仅有葱的鲜香味道,还带着浓浓的牛奶味道,特别的好吃,每次做这样一大盆都不够吃。如果你也喜欢吃面食,也可以试试这个小糕点的做法哦,简单零失败。

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