最近的蛋糕和油条都一直非常的火，不少的朋友估计看食谱都看了不下十个。但是做这两个东西不仅时间用得比较久，而且对于初次做面食的朋友来说，要掌握好里面的小技巧还是比较有难度的。所以导致不少的朋友，尝试了两三次后，还是失败，就开始打气退堂鼓，不想再做了。估计家里的面粉，鸡蛋还有牛奶被糟蹋了不少，也还剩下不少吧。
其实很多东西都是刚开始下手的时候比较麻烦，等你明白其中的小诀窍后，怎么做都能做出一个满意的作品来哦。为了让大家比较有成就感，今天特意找了一个非常简单的美食的做法，完全不用担心发酵不好，做出来的美食不成功，或者蛋清打发不好，做出来回塌陷等问题。
而且用的食材也非常的简单，就是鸡蛋，牛奶，面粉，把它们搭配一起食用，光看着就特别的营养美味了。做的时候只需要把它们简单搅一搅，出锅咸香柔软，不管是大人还是小孩，吃过了都还想再吃。当早餐最是合适不过了，新手也能零失败哦。
【鸡蛋牛奶炸泡泡】
一，食材：鸡蛋2个，牛奶1盒，面粉300g，酵母粉3g，火腿1根，香葱1小把，盐适量，食用油足量。
二，鸡蛋牛奶炸泡泡的做法：
1.首先准备好所有的食材，将鸡蛋打入一个盆里，然后再倒入牛奶，把它们搅拌均匀。等充分搅拌均匀后，再加入酵母粉，继续搅拌均匀，直到酵母粉完全融化。
2.这时候再加入面粉，多次少量的加入，每次加入都充分地搅拌均匀。直到把这个鸡蛋牛奶面糊搅拌成比较稀稠的样子，用筷子在里面画线，能够迅速消失，这样就可以了。盖上保鲜膜醒发至2倍大，这一步也可以提前一晚做好，放入冰箱里面冷藏发酵，第二天一早起来就可以开始做了。
3.把发酵好的面糊取出来，先用筷子搅拌排出里面的气泡，再切一些葱花和火腿丁放进去，不仅增加了面糊的营养成分，更让口感会更加的鲜美。然后再加入少许盐调味，用筷子搅拌均匀就可以了。
4.起一锅，里面放入足量的食用油，等到油烧至3成热的时候，先把勺子放进去烫热。然后把勺子取出来，舀一勺面糊倒进去，不要太满了，不然容易溢出去，大约八分满就可以了。然后慢慢放入油里面炸，等到这个泡泡基本定型了，然后轻轻晃动勺子就能够脱落。依次把所有的面糊都做好。记得炸这个鸡蛋牛奶泡泡的时候，火不要太大，全程小火就可以了，不然很容易变糊。把它们炸成两面金黄色，就可以出锅了。
5.炸好的鸡蛋牛奶泡泡控油捞出来，闻着就特别的香，虽然这个是油炸的，不过它经过发酵，再来炸，一点也不吸油。表皮酥脆咸香，里面组织却非常的细腻柔软，比面包还要好吃。早餐一次能吃5个，这样做的泡泡饼。
小贴士：
今天为大家分享的这个鸡蛋牛奶炸泡泡的做法就结束了，非常的简单。比做蛋糕油条容易多了，我这里搭配的是香葱和火腿，这些都是可以随意自己搭配的。有了鸡蛋和牛奶的搭配，这个炸泡泡做出来营养翻倍。不仅有葱的鲜香味道，还带着浓浓的牛奶味道，特别的好吃，每次做这样一大盆都不够吃。如果你也喜欢吃面食，也可以试试这个小糕点的做法哦，简单零失败。
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