“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”，福鼎，地处闽浙交界，这里依山傍水，风光无限;这里自然环境优越，生长着独特而丰富的茶叶资源。福鼎茶产业围绕“兴一个产业、富一方百姓”这一宗旨，充分依托本地资源优势，全面提升茶产业发展水平。
万顷茶园孕育一方沃土，三瓯白茶富足福鼎万家。茶产业是福鼎乡村振兴中一个光辉的注脚，在其脱贫攻坚的进程中发挥着举足轻重的作用。近年来，福鼎市始终坚持“质量立茶、绿色兴茶、品牌强茶”战略，坚持“政府搭台、企业唱戏、群众受益”，推动茶产业取得了令人瞩目的成绩。
一片叶子富一方
茶产业为促进农业发展、农民增收作出重要贡献，堪称福鼎茶农的“钱袋子”。
2018年，福鼎市可采摘茶园面积20.3万亩，茶叶总产量2.7万吨，其中白茶产量1.7万吨，涉茶总产值56.88亿元。全市取得SC认证的茶叶生产加工企业共有410多家，全市农民人均纯收入16270元，其中一半以上来自茶叶。
2019年，全市茶园可采摘面积约30万亩，实现茶叶总产量2.92万吨，其中白茶产量2.33万吨。毛茶产值25.5亿元，涉茶总产值106.5亿元。90个村通过集体茶园茶厂出租、入股茶企业等方式推动村集体增收387万元，平均每村增收4.3万元，促进了村集体、村民的“双增收”。
面对疫情造成的行业寒冬，福鼎白茶逆势上扬，实现了减产不减收。因前一年的干旱，当年春茶产量下降三成左右，但茶青价格总体上涨也达到三成以上。一些乡镇的茶青收购价格同期上升。乘着茶产业发展的东风，绝大多数茶企业都实现了营收。
为了加快茶产业发展的步伐，福鼎2008年出台《关于推进茶产业发展的若干意见》，2017年出台《关于进一步推动茶产业持续发展的意见》，按照总体规划，以全市实施功在当代、利在千秋的福鼎白茶品牌战略为标志，福鼎进入了茶产业全面快速发展时期，传统的茶产业焕发出勃勃生机和活力。2018年整改茶产业工作领导小组，由市委书记亲自担任组长，不断扩大延伸行业管理范围，健全茶产业保障机制，为产业发展奠定坚实的基础。每年召开全市茶业工作会议，专门研究部署推动茶产业发展的目标任务和具体办法;同时，围绕“茶业增效、茶农增收”的总体目标，建立健全保障机制，每年投入数百万元专项经费，积极扶持茶叶生产加工企业和有机茶基地建设以及开展科研、品牌宣传、市场营销等活动，为产业发展奠定坚实的基础;2019年围绕“生态清新﹒福鼎白茶”绿色高质量发展新定位新目标，福鼎出台了《推进福鼎白茶产业绿色高质量发展百亿行动计划》，茶产业资金增长到900万元。
守好质量生命线
这些年来，福鼎市农民的观念发生了可喜的变化：晒茶不落地、不打除草剂等措施得到积极落实;大企业严格制茶标准、小企业积极努力响应，广大茶企、茶农主动维护公共品牌、主动维护质量安全的意识不断增强。这已经逐渐成为一种共识：质量安全是茶产业的生命线，是产业化的核心问题。
福鼎把茶叶溯源体系建设作为乡村产业振兴的重要改革举措之一，实现全市所有茶山、茶园和茶农全覆盖，重点是茶园面积普查和农民智能化茶园证的发放工作，要抓紧搭建大数据平台，加快茶叶信息化溯源体系建设，要把溯源体系建设作为白茶原产地证明的重要依据，突出“原产地”这个重要标识。福鼎市抓茶青凭证交易和茶叶产品“一品一码、赋码销售”。还将继续加强线下运营和管理，更加精准掌握投放市场和客户群体情况，为福鼎市茶产业发展提供重要的决策依据。
福鼎坚持质量优先，细化授权标准，提高授权门槛，切实增强授权“含金量”，防止盲目扩张。目前，全市得到福鼎白茶证明商标授权的企业已经有258家，在全国各地的专营店、加盟店、经销店等更是达到了1万多个，还有各类不计其数的线上销售。福鼎市抓授权管理，对已授权的企业进行严格监管。
基地化建设是福鼎茶产业管理的“亮点”之一，基地化生态茶园是茶产业高质量发展的必然途径，是提升产业整体质量的重要手段。福鼎采取“公司 基地”、“公司 合作社 茶农”等模式，扩大基地化生态茶园覆盖面。其中，品品香茶业实行产业联合体“五大统一”管理，实行基地化茶园管理已达2万多亩;天湖、恒春源、畲依茗、天健、裕荣香、芳茗、文洋、三山源、京福源等茶企3.2万亩自有基地，全面实行有机管理和生态茶园管理;同时，福鼎市把是否建立自行可控的茶园基地作为企业申请SC和公用品牌授权的前提条件。截至目前，福鼎市共有基地化茶园15万亩，占茶园总面积的50%，其中企业自有基地3.2万亩。
让全国人民不仅喝好茶，而且喝的是“放心茶”，为实现这个目标，福鼎长期坚持绿色发展，不断夯实茶叶质量基础。福鼎设立全市茶园绿色防控技术指导组，建立6个茶叶病虫害测报点，发布了茶叶病虫情报8期，发放茶叶安全使用农药情报2500份，引导茶企、合作社、茶农推行无公害茶园管理模式。在点头翁溪、柏柳、举州，店下孤北，硖门东稼，白琳大赖，管阳西昆等5个乡镇7个行政村，引入专业服务公司用植保无人飞机开展茶园病虫害统防统治试点工作;点头镇后井村在顺茗道茶业等带动下，率先开展不使用化学农药试点;磻溪镇湖林村在广福茶业等带动下，组建企业联合社开展茶园绿色防控。
推动基地化建设与乡村振兴有效衔接，福鼎鼓励企业拿出一定资金支持基地周边美丽乡村建设，为农村“一革命四行动”特别是裸房整治提供帮助。在此基础上，以茶基地为载体、乡村旅游为内容，将茶园建成生态公园、旅游景区，逐步建设集茶叶种植、加工、展示、体验、观光等功能于一体的茶旅融合示范区。同时，各乡镇要抓住乡村振兴PPP项目资金即将下柜的契机，谋划生成一批项目，将茶产业发展、村庄整治、基地建设等尽可能纳入项目盘子，推动白茶产业与乡村振兴同步发展。
“茶”口皆碑助振兴
草长莺飞，三月春光。值此时节，第九届福鼎白茶开茶节举行鸣锣开茶仪式，开茶节活动精彩纷呈，民俗活动、文艺表演令人目不暇接。茶农喜笑颜开，在声势浩大的节日活动里，俯身摘取几根绿芽新叶，象征着茶农收获开门红。
“开茶节”是福鼎举办的关于茶叶的品牌活动，鉴于疫情防控形势，福鼎市创新举办了以“兴福鼎白茶·迎幸福小康”为主题的第九届福鼎白茶开茶节，实现了形式、工作、营销等三个创新，推动一批企业入驻天猫、聚划算，同时开展福鼎白茶网络宣传月活动，拓展白茶营销模式。央视、省广电集团等主流媒体前所未有的进行多频道、全方位的电视和网络直播、线上线下互动，来体现福鼎白茶文化盛会。
为营造茶界同庆国际茶日的浓厚氛围，2020年5月20日，福建省福鼎市还举行“天使请喝茶”国际茶日·战“疫”故事茶会暨“天使茶屋”授牌仪式。5.21“国际茶日”隆重开幕，53家福鼎白茶企业在首个国际茶日福建总会场设立茶席，请广大茶客品茗论茶，同时设立多个白茶直播间。这一系列活动推动更多人了解福鼎白茶和茶文化，加深福鼎白茶影响力。
近几年，福鼎白茶的影响里不断提升，但与西湖龙井、安溪铁观音等老牌相比，还稍显不足。“品牌强茶”的意识牢牢树立在福鼎茶农心中，扩大福鼎白茶对外影响力也是打响福鼎白茶品牌名气的关键战役。
真金不怕红炉火，好茶不怕园子深。福鼎市以文化为媒，积极搭建各类服务平台，组织开展各类茶事活动，努力打造“开茶节”等活动品牌，为企业提供更多展示舞台。加紧筹备建设白茶博物馆，鼓励企业围绕白茶主题开发更多文创产品和影视作品，积极推荐申报白茶制作技艺非遗传承人等，不断提升福鼎白茶的文化附加值。
一系列殊荣接踵而至，品牌强茶助力乡村振兴。2019年，海峡两岸茶业交流协会授予福鼎市“中国白茶核心产区”称号，授予福鼎市茶业协会“闽茶发展最佳服务奖”，在第十五届中国茶业经济年会上，福鼎市荣获“2019中国十大生态产茶县”、“2019中国茶业百强县第八位”; 今年4月15日，福鼎白茶以49.74亿元的评估价值位列中国茶叶区域公用品牌价值第4位，连续11年跻身十强，被授予“最具品牌发展力”品牌。
福鼎市将创新福鼎白茶种质资源保护，结合美丽村镇建设，策划打造6条茶旅精品线路，促进产业融合发展。
来源：海峡农业杂志社
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