春天来了 关于春天的吃食也就随之而来，这回的春笋是在优食汇抢哒 当然三斤笋剥完皮也剩不下多少，这一锅里用了两根 蘑菇是因为家里正好剩了一些 就让我一块儿扔进锅给炖了
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 肋排2斤 | 春笋2棵 |
| 口蘑8个 | |
辅料 | |
| 桂皮1块 | 草果1个 |
| 香叶3片 | 老抽适量 |
| 糖适量 | 水适量 |
| 盐2克 |
春笋炖排骨的做法步骤
1. 排骨洗净后在热水中焯一下 锅中放底油 将焯好的排骨煎至表面有焦色 盛出放入炖锅中备用
2. 口蘑和春笋同样要用热水焯一下 再放入锅中煸炒
3. 将炒好的笋和口蘑一同放入炖锅中 锅中加水 没过排骨即可加入桂皮 草果壳（籽要去掉） 香叶 老抽 糖 盐 大火烧开 转小火
4. 炖两个小时就可以了
5. 开动~
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