开胃酸笋丝
菜名暴露了作用，就是这么开胃，就是这么坦率。
- 难度：容易
- 烹饪时间：２天
- 口味：酸
食材
- 150克
- 冬笋
- 25克
- 盐
- 白醋适量
做法
- 1 将洗净的冬笋先切薄片，然后切丝。
- 2 将冬笋丝放入碗中，加盐拌匀，腌10分钟。
- 3 将腌好的冬笋丝用清水洗干净，装入玻璃罐中。
- 4 加适量盐。
- 5 再加入白醋拌匀。
- 6 密封2天。
- 7 取出制作好的笋丝。
- 8 即可食用。
相关常识
- 相关常识
- 冬笋质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，还富含钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，又能预防便秘和结肠癌的发生。
喜欢掌厨的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
,
