不求隆重大餐，只求蒜香牛仔骨呀~~
每次开饭，闻到厨房飘出来的蒜香味就幸福感爆棚~
牛仔骨本就鲜美，加了蒜蓉煸炒后，那香喷喷的味道啊，三碗饭我包了~
主料:牛仔骨300g
配料:去皮蒜仔100g ,青尖椒30g,红椒30g
辅助料:料酒25g ,老抽5g,生抽5g, 盐3g,蒜香粉20g
调料:白糖20g ,盐2g,味精5g,蚝油15g, 姜15g
烹饪制作流程
第1步 /
刀工处理：将青尖椒、红椒洗净切菱形片，姜去皮切片
第2步 /
上浆：
将牛仔骨用姜片、料酒、蚝油、生抽、老抽、盐、白糖、味精、蒜香粉调味腌制20分钟备用
第3步 /
烹调工艺：
①净锅入油，将去皮蒜仔用小火炸至金黄色
②下入腌好的牛仔骨，加水小火烧20分钟，下入青红椒后收汁即可。
第4步 /
成菜
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