By 笨笨猫dncl
用料
- 鸡 1只（1398克）
- 葱（切段） 2根
- 姜片 10片
- 蒜 6瓣
- 料酒 40克
- 盐 4克
- 糖 6克
- 老抽 6克
- 酱油 20克
- 洋葱 80克
- 生粉 10克
- 柱侯酱 30克
- 海鲜酱 30克
- 沙姜 5块
做法步骤
1、准备材料 小母鸡一只 砍成块
2、加入盐，鸡精 ，白糖，胡椒粉搅拌均匀
3、在放入料酒，生抽，耗油，柱侯酱，生粉搅拌均匀，腌制十五分钟
4、沙姜切丁，蒜切粒，甘葱切块，生姜切块，小葱切段
5、砂锅烧热放油爆香小料
6、把腌好的鸡块平铺小料，上面盖上砂锅盖 。
7、盖上砂锅盖 淋半勺花生油防止粘锅 小火烧十分钟
8、烧十分钟后打开砂锅盖用筷子搅拌一下，在盖上砂锅盖淋半勺米酒 小火烧五分钟后撒上葱段， 完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
