鱼香肉丝，美味下饭菜。
By 四月去看海
用料
- 肉丝 200克
- 木耳 100克
- 大葱 2根
- 郫县豆瓣酱 2勺
- 大蒜 4瓣
- 泡海椒 8克
- 泡姜 30克
做法步骤
1、肉丝过油后盛出。
2、炒锅留底油，放蒜粒小火炒香。
3、加泡姜、泡海椒小火炒香。
4、加入剁碎的郫县豆瓣酱。
5、将调味料翻炒出香味。
6、放入肉丝翻炒均匀后盛出。
7、放入氽熟的木耳丝翻炒。
8、倒入肉丝大火翻炒。
9、加葱粒大火翻炒。
10、迅速倒入碗汁翻炒。
11、加葱青粒大火翻炒，关火，起锅。
12、盛入鱼盘。
13、美味鱼香肉丝端上餐桌。
小贴士
碗汁，3勺白糖，3勺香醋，淀粉10克，水30毫升。
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