即将步入5月下旬，夏天的热浪也席卷而来，小编今天要和大家分享的是适合夏天吃的酸辣柠檬凤爪呀，酸辣爽口，Q弹爽滑，真的是夏天的福音，太开胃了！下面就跟着小编一起来学习吧！
准备材料：鸡爪、柠檬、苹果
1、洗净的鸡爪去掉指甲切成三小段；
2、苹果、柠檬洗净切片，清洗柠檬时可以用食用盐搓洗一下表皮，切成片后把柠檬的籽去掉，这样可以去掉柠檬的苦味。
3、处理好的鸡爪冷水下锅，锅中加入葱、姜、料酒去腥，小火慢炖20分钟，20分钟后捞出冲凉，可以放入冰块水中，可以让鸡爪更加Q弹。
4、冲凉之后加入泡山椒、白醋和白糖和切好的柠檬片、苹果片（这些调味料的配比要根据鸡爪的量来定），封上保鲜膜放入冰箱冷藏两天入味即可食用，自制柠檬泡椒凤爪就完成啦，酸辣爽口，真的超好吃哟！
