做酸奶可以用双歧杆菌，乳酸链球菌，嗜热链球菌和保加利亚杆菌等，我来为大家科普一下关于做酸奶用什么菌?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
做酸奶用什么菌
做酸奶可以用双歧杆菌，乳酸链球菌，嗜热链球菌和保加利亚杆菌等。
做酸奶的方法如下：
准备鲜奶3盒，酸奶1杯。
用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌
将纯牛奶倒入容器内。
再倒入酸奶（做引子）。
用勺子搅拌匀。
将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。
接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。
刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。
打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了。
加上应市的水果颗粒伴着吃，味道会更美。
