我出生于60年代初,那时我国刚经历三年自然灾害不久,人们的生活水平普遍很低,过年的时候可以吃点鱼肉之类的东西,至于孩子们要吃点心就不可奢望了,但父母们依然会想办法做一些以满足孩子零嘴吃的东西,如炒地瓜干,炒豌豆,家境好的还炒花生米,熬麻糖等等,但大多数就是炒豌豆大年初一拜年的时候孩子们有一句顺口溜:拜年拜年,鼻子朝前,不吃你的枯豌豆,只要你的压岁钱,可见炒豌豆其实并不好吃,但也比什么都没有要强,我来为大家科普一下关于炒豌豆大火还是小火?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

炒豌豆大火还是小火(炒豌豆真的很香)

炒豌豆大火还是小火

我出生于60年代初,那时我国刚经历三年自然灾害不久,人们的生活水平普遍很低,过年的时候可以吃点鱼肉之类的东西,至于孩子们要吃点心就不可奢望了,但父母们依然会想办法做一些以满足孩子零嘴吃的东西,如炒地瓜干,炒豌豆,家境好的还炒花生米,熬麻糖等等,但大多数就是炒豌豆。大年初一拜年的时候孩子们有一句顺口溜:拜年拜年,鼻子朝前,不吃你的枯豌豆,只要你的压岁钱,可见炒豌豆其实并不好吃,但也比什么都没有要强。

我家姊妹四个,靠父母劳动挣公分基本口粮都不能满足,一年下来除了吃,还要穿,把这些开销了,不欠账就不错了,过年炒豌豆还是要象征性地炒一点的,尽管许多孩子不爱吃,但对我依然是美食。春节过了,不久孩子们也陆续开学了,多数人家的炒豌豆也吃完了(尽管不好吃),但也有没吃完的人家的孩子会在裤兜里装上一把炒豌豆,在上学的路上,我都能听到他(她)们裤兜里随着步子莎莎作响的豌豆的颠簸声,光听声音倒没有什么,如果此刻有人扔一颗到嘴里,然后乓的一声咬碎,接着就是诱人的豌豆香弥漫四周,实在是太诱人了,我会下意识的咽下口水以掩盖我的谗样。

一个春暖花开的上午,第一节课下课了,在去往厕所的路上,前面一个女生在吃炒豌豆,咯嘣声传来的时候也传来了豌豆的香味,我依然要陪着流口水,只是这次我不必隐瞒我的谗样,因为前后就我和那个女生。天啦,太巧了,女生不小心掉了一颗豌豆,我看的很清楚,的确是一个豌豆,炒熟的豌豆,我快步走过去,一脚踏在豌豆上,(交代一下,小时候我们上学都是光脚不穿鞋的)把豌豆夹在大脚趾缝里,然后若无其事走到偏避处,再假装给脚趾挠痒痒,最后以迅雷不及掩耳之势取出那颗豌豆并放入嘴中,咔嚓一下咬碎(尽量不发出清脆的声响),再在唇齿间反复品味——真的美不可言,而且没有被任何人发现,心里的美呀妙不可言!

这件事过去有50多年了,每次想起来虽然觉得可笑,但依然有妙不可言的感觉,也依然觉得炒豌豆真的很香!

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