我出生于60年代初，那时我国刚经历三年自然灾害不久，人们的生活水平普遍很低，过年的时候可以吃点鱼肉之类的东西，至于孩子们要吃点心就不可奢望了，但父母们依然会想办法做一些以满足孩子零嘴吃的东西，如炒地瓜干，炒豌豆，家境好的还炒花生米，熬麻糖等等，但大多数就是炒豌豆大年初一拜年的时候孩子们有一句顺口溜:拜年拜年，鼻子朝前，不吃你的枯豌豆，只要你的压岁钱，可见炒豌豆其实并不好吃，但也比什么都没有要强，我来为大家科普一下关于炒豌豆大火还是小火?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
炒豌豆大火还是小火
我出生于60年代初，那时我国刚经历三年自然灾害不久，人们的生活水平普遍很低，过年的时候可以吃点鱼肉之类的东西，至于孩子们要吃点心就不可奢望了，但父母们依然会想办法做一些以满足孩子零嘴吃的东西，如炒地瓜干，炒豌豆，家境好的还炒花生米，熬麻糖等等，但大多数就是炒豌豆。大年初一拜年的时候孩子们有一句顺口溜:拜年拜年，鼻子朝前，不吃你的枯豌豆，只要你的压岁钱，可见炒豌豆其实并不好吃，但也比什么都没有要强。
我家姊妹四个，靠父母劳动挣公分基本口粮都不能满足，一年下来除了吃，还要穿，把这些开销了，不欠账就不错了，过年炒豌豆还是要象征性地炒一点的，尽管许多孩子不爱吃，但对我依然是美食。春节过了，不久孩子们也陆续开学了，多数人家的炒豌豆也吃完了（尽管不好吃），但也有没吃完的人家的孩子会在裤兜里装上一把炒豌豆，在上学的路上，我都能听到他（她）们裤兜里随着步子莎莎作响的豌豆的颠簸声，光听声音倒没有什么，如果此刻有人扔一颗到嘴里，然后乓的一声咬碎，接着就是诱人的豌豆香弥漫四周，实在是太诱人了，我会下意识的咽下口水以掩盖我的谗样。
一个春暖花开的上午，第一节课下课了，在去往厕所的路上，前面一个女生在吃炒豌豆，咯嘣声传来的时候也传来了豌豆的香味，我依然要陪着流口水，只是这次我不必隐瞒我的谗样，因为前后就我和那个女生。天啦，太巧了，女生不小心掉了一颗豌豆，我看的很清楚，的确是一个豌豆，炒熟的豌豆，我快步走过去，一脚踏在豌豆上，（交代一下，小时候我们上学都是光脚不穿鞋的）把豌豆夹在大脚趾缝里，然后若无其事走到偏避处，再假装给脚趾挠痒痒，最后以迅雷不及掩耳之势取出那颗豌豆并放入嘴中，咔嚓一下咬碎（尽量不发出清脆的声响），再在唇齿间反复品味——真的美不可言，而且没有被任何人发现，心里的美呀妙不可言！
这件事过去有50多年了，每次想起来虽然觉得可笑，但依然有妙不可言的感觉，也依然觉得炒豌豆真的很香！
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