鸡翅是我们都喜欢的一种食材，做法也各式各样，烤鸡翅、炸鸡翅、可乐鸡翅、红烧鸡翅……鸡翅做法多样，快熟还容易入味，即使您是厨艺小白也能很快上手，今天就教您做一道美味的三汁焖鸡翅，只需二十分钟就能完成，味道还能好吃到让大家对你刮目相看呢。
首先准备食材：一斤左右的翅根，土豆，胡萝卜，洋葱，口蘑，青红椒，红薯切块备用等。
1）鸡翅洗净之后用厨房纸吸净水分，然后在表面划两刀。放入少许盐、姜丝、蒜瓣、生抽、料酒腌制大约30分钟。
鸡翅腌制之后，这个过程中就可以开始准备酱料了，一斤左右的鸡翅大概需要两勺叉烧酱，两勺番茄酱，两勺蚝油，两勺生抽，一勺黑胡椒汁，再加入少许黄豆酱和白糖，在这里要提醒您的是，酱料无需另外加盐，因为这些调味汁大多都含有盐分，而且我们在之前腌鸡翅时已经放了少许盐，所以，准备酱汁的时候就可以不用再放盐了，将这些酱汁搅拌混合均匀备用。如果您喜欢吃辣，酱汁里可以再加入两勺辣椒酱，至于用什么口味的辣椒酱，随自己喜好来，韩式甜辣酱或者中式豆瓣酱皆可。
土豆，胡萝卜，洋葱，口蘑，红薯等配菜切滚刀块，倒入酱汁内拌匀。
取一块黄油放在平底锅内化开，放入蒜瓣，炒香，配菜平铺，上面放腌制好的鸡翅。如果锅底薄，可以适当加些开水，焖15-20分钟之后，就可以开吃了，鸡翅和蔬菜很软而且很入味，十分下饭。
怎么样，这道三汁焖鸡翅，是不是很简单，您学会了吗？
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