一岁的宝宝蒸啥样的花样馒头（农村婆婆做特殊寓意的花样馒头）

宝宝快满月了，山东胶东地区有个习俗，就是给满月的宝宝做“满月桃”，今天，农村婆婆发了一大盆面，给孙子做4个大满月桃，虽然做的没有卖的那么漂亮，但是寄托了婆婆对孙子的祝福，喜欢的朋友记得关注 转发 收藏 评论！谢谢大家！

准备食材:

面粉，酵母，食用碱。

具体做法步骤如下：

1.取适量的面粉装入盆中，加入适量的酵母粉，加温水调面，然后再发酵至2倍大。

2.案板上多撒些底面，加入少量的碱，把发好的面放在案板上揉面。

3.把面中的气泡揉出，把碱揉均匀。

4.把揉好的面分成四段，取一段，用手再揉几下。

5.像揉馒头一样揉，边揉边揪出一个小尖，做成桃子的形状，一个“满月桃”就做好啦。

6.再取一块面，搓成长条，把两边压扁一些，用硬币或叉子在面上划几道横竖交叉的线，一个“岁”就做好啦！

7.锅内加水，加热，把做好的花样馒头放入笼屉内，大火烧开，上蒸汽后，再蒸25分钟，就可以出锅啦！

8.“满月桃”寓意新生儿能够逢凶化吉，无论什么挫折危险都能逃脱出去。“岁”寓意岁岁平安，祝福新生儿健康成长。

温馨提示：

1. 如果有食用色素可以在桃子上图点颜色，这样更好看。
2. 蒸的时候注意彼此之间摆放的距离，要留有一定的空隙。

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