宝宝快满月了,山东胶东地区有个习俗,就是给满月的宝宝做“满月桃”,今天,农村婆婆发了一大盆面,给孙子做4个大满月桃,虽然做的没有卖的那么漂亮,但是寄托了婆婆对孙子的祝福,喜欢的朋友记得关注 转发 收藏 评论!谢谢大家!

准备食材:

面粉,酵母,食用碱。

具体做法步骤如下:

1.取适量的面粉装入盆中,加入适量的酵母粉,加温水调面,然后再发酵至2倍大。

一岁的宝宝蒸啥样的花样馒头(农村婆婆做特殊寓意的花样馒头)(1)

2.案板上多撒些底面,加入少量的碱,把发好的面放在案板上揉面。

一岁的宝宝蒸啥样的花样馒头(农村婆婆做特殊寓意的花样馒头)(2)

3.把面中的气泡揉出,把碱揉均匀。

一岁的宝宝蒸啥样的花样馒头(农村婆婆做特殊寓意的花样馒头)(3)

4.把揉好的面分成四段,取一段,用手再揉几下。

一岁的宝宝蒸啥样的花样馒头(农村婆婆做特殊寓意的花样馒头)(4)

5.像揉馒头一样揉,边揉边揪出一个小尖,做成桃子的形状,一个“满月桃”就做好啦。

一岁的宝宝蒸啥样的花样馒头(农村婆婆做特殊寓意的花样馒头)(5)

6.再取一块面,搓成长条,把两边压扁一些,用硬币或叉子在面上划几道横竖交叉的线,一个“岁”就做好啦!

一岁的宝宝蒸啥样的花样馒头(农村婆婆做特殊寓意的花样馒头)(6)

7.锅内加水,加热,把做好的花样馒头放入笼屉内,大火烧开,上蒸汽后,再蒸25分钟,就可以出锅啦!

一岁的宝宝蒸啥样的花样馒头(农村婆婆做特殊寓意的花样馒头)(7)

8.“满月桃”寓意新生儿能够逢凶化吉,无论什么挫折危险都能逃脱出去。“岁”寓意岁岁平安,祝福新生儿健康成长。

一岁的宝宝蒸啥样的花样馒头(农村婆婆做特殊寓意的花样馒头)(8)

温馨提示:

  1. 如果有食用色素可以在桃子上图点颜色,这样更好看。
  2. 蒸的时候注意彼此之间摆放的距离,要留有一定的空隙。

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