圆葱用水洗净,切成小块豆芽用水洗净,装盘备用,我来为大家科普一下关于蛋炒面的方法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
蛋炒面的方法
圆葱用水洗净,切成小块。豆芽用水洗净,装盘备用。
胡萝卜,青尖椒,用水洗净,切片。切好葱,姜,备用。
鸡蛋打入碗中,搅拌成蛋液。
先把鸡蛋炒出来,盛出备用。
用锅煮面,煮至七分熟,出锅。
用冷水过凉,控干水分,装盘备用。
锅放油加热,油热后,放入葱姜爆锅,放入胡萝卜,圆葱翻炒。
胡萝卜,圆葱略翻炒一下,放入豆芽大火爆炒。
放入陈醋,五香粉,盐,随即放入面翻炒。
最后放入鸡蛋和青尖椒,略翻炒一下,放入味精,关火出勺。
美味的蛋炒面就做好了。