主料：五花肉750克，干香菇20克，辅料：生抽适量，老抽适量，盐适量，我来为大家科普一下关于香菇红烧五花肉制作方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
香菇红烧五花肉制作方法
主料：五花肉750克，干香菇20克，辅料：生抽适量，老抽适量，盐适量。
香菇提前用温水泡发。
五花肉冷水下锅，过水。
过水以后的五花肉用冷水洗净，切片。
热锅冷油将五花肉倒入锅内翻炒。
待五花肉炒出部分油以后，加入生抽老抽调色。
再加入盐调味，将泡发的香菇和香菇水都倒入锅内，煮开。
煮开后的肉转移到慢炖锅内，小火慢炖。
炖到五花肉酥软即可。
