仙女朋友寄给我墨鱼干，我也没有做过这道菜，于是琢磨着做一个排骨炖墨鱼干吧，听说很不错。结果是真的好好吃，既简单又美味，一起来看看吧！
By 刘敏家花购
用料
- 墨鱼干
- 排骨
- 八角
- 干辣椒
- 姜
- 生抽
- 老抽
做法步骤
1、提前一晚泡上墨鱼干，我泡了5个，第二天就可以处理了
2、排骨焯水洗干净控水
3、锅里放少油，姜片，八角，干辣椒，下排骨炒
4、再把墨鱼干放进去炒
5、加葱段，生抽老抽盐再炒入味
6、换高压锅，加开水，刚好淹没排骨就行，煮20分钟，等待自然冷却
7、出锅装盘，太美味了，排骨软烂香，墨鱼干Q有嚼劲有墨鱼的鲜！
8、晚餐大集合
小贴士
这道菜非常简单，提前泡发墨鱼干就行，跟平时烧红烧排骨差不多的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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