我家的5天晚餐，家常又好吃，适合天热吃。
有的人天热就不吃晚餐了，我家天气再热，还是要吃晚餐的，也许就是饮食一直很规律，不暴饮暴食，也不饥一顿饱一顿，每天正常吃饭，所以我们全家人都比较苗条。
看来要想身体好，饮食很重要哈。
下面是我家的5天晚餐，家常又好吃，尤其适合天热吃。
第一天的晚餐
牛肉炖冬瓜木耳，大米玉米米饭。
炖肉我家一直用电压力锅，尤其是夏天天气热，不用开火，厨房不热，炖出来的肉酥烂入味，肉汤清澈透明。
家里没有电压力锅的，也可以用电饭锅，电饭锅花费的时间比较长一些，炖肉效果是一样的。
第二天的晚餐
黄豆西红柿酱，凉拌莲花菜丝，凉粉和凉面。
天气热的时候，最喜欢吃凉粉凉面，家里做凉粉最简单，按照粉面和水1:4的比例，做出来的凉粉弹性十足，可以凉拌着吃，也可以做粉汤吃。
拌凉粉夏天吃，酸爽可口，特别解暑。
第三天的晚餐
蔬菜肉片炒面条，拌杂蔬菜。
肉片炒熟，放一些时令蔬菜，比如角瓜、西红柿、青红辣椒，然后把煮熟的面条一起放锅里翻炒。
30分钟就可以上桌的炒面条，香味浓郁，真的太香了。
做炒面条主要是和面、压面浪费时间，我家面条都是自己做，如果是外面买回来的面条，只需要炒菜，那就更简单了。
第四天的晚餐
西红柿土豆丝，清炒油麦菜，米饭。
全家人爱吃土豆丝，每次炒都会炒一大盘子，再放一个大西红柿和青辣椒丝，吃着酸辣爽口，尤其是西红柿的汤汁，拌米饭最香。
第五天的晚餐
拌凉粉，拌笋丝，煮蚕豆，葱花烙饼。
好久没有吃葱花烙饼了，今天晚餐安排了葱花烙饼。
现在天气热，发面团非常快，大约半小时就发好，擀开面团，刷一层油，撒上一层葱花，再撒一点盐和五香粉，最后撒一层干面粉。
撒干面粉是为了增加饼子的层次性。
然后卷起来，团成一个大饼状，放煎锅烙熟，两面金黄出锅。
吃着有浓浓的葱香味。
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