蜂窝结构力学图(光看横截面就知道它有多酥)(1)

雪花杏仁饼

到了澳门,没有人不知道钜记手信。

蜂窝结构力学图(光看横截面就知道它有多酥)(2)

雪花杏仁片

说起钜记的“发展史”,真得很励志。最初只是摆在街头的一辆“车仔档”手推车,以卖花生糖及姜糖维生,直至1997年开设第一间店铺。

蜂窝结构力学图(光看横截面就知道它有多酥)(3)

20年的光景里,钜记手信层出不穷,种类达300多种,大概一天一款都吃不完吧!

百里挑一,亮出一款让人印象深刻的雪花杏仁饼来分享给大家。

蜂窝结构力学图(光看横截面就知道它有多酥)(4)

如麻将般小巧的雪花杏仁饼,光是从横截面就可以看出酥脆到不行(轻微碎裂是正常的)。薄如蝉翼的饼皮上撒落些许美国杏仁,这种层层叠叠酥脆的饼干,很容易想起早前推荐过的台湾77蜜兰诺松塔。两者所用的都是千层饼。

蛋香和牛油(奶类)的香气很明显。每块甜度的比例刚刚好,完全不会因为贪吃几块而给胃增加负担。不过还是建议吃的时候搭配一壶花茶为最佳。

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最后附上雪花杏仁饼很卡哇伊的外包装。

如果去澳门游玩,回程的路上千万别忘了捎上这份伴手礼呀。

Tips

产地:澳门

保质期:150

保存方式:宜放置于干燥阴凉处,避免高温阳光直射

购买方式:各大网络商店搜索“钜记雪花杏仁饼”即可

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