大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!

冬天给孩子做暖胃汤(这汤我家隔三差五喝)(1)

北方的冬天特别的难熬,最近几天大雪突降,连马路上都是厚厚的一层雪,特别的冷,连门都不想出。天冷最喜欢吃点热乎的,吃完全身都非常的暖和,而且一天也会心情美美哒。


冬天给孩子做暖胃汤(这汤我家隔三差五喝)(2)

但是对于这热的东西,吃完全身暖和的莫过于汤了,特别是冬天的早晨喝一碗热热的汤,全身暖和,再冷的天也不怕了。其实对于汤的做法也有很多种,例如我们常见的小米汤,八宝粥,鸡蛋汤,西红柿鸡蛋汤等等,其实小董在各种各样的汤和粥类的,个人比较喜欢的还是西红柿鸡蛋汤。

冬天给孩子做暖胃汤(这汤我家隔三差五喝)(3)

西红柿鸡蛋汤的做法超级简单,而且对于早晨上班的亲们也是比较合适的,10分钟左右就能出锅,而且食材比较简单,冬天的早餐喝一碗全身暖和,而且营养丰富,好喝又开胃,特别是早晨上班赶时间的亲们可以在家试一试。

——【西红柿鸡蛋汤】——

冬天给孩子做暖胃汤(这汤我家隔三差五喝)(4)

【主要食材】:西红柿,鸡蛋,豆腐,葱,香菜,淀粉

【调料】:盐,香油

【具体制作步骤】:

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1、我们首先将准备好的食材清洗干净,西红柿上面划十字刀,用热水烫一下,这样去掉外皮,然后切成小块,豆腐切也切成小块,将鸡蛋打入碗中,用筷子打散备用,葱切成末,香菜切成段备用

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2、锅中倒入适量的油,油热之后倒入西红柿,将西红柿炒出汤汁,

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3、然后在锅内加入清水,根据家人的食量添加,大火烧开,然后倒入切好的豆腐,再加入适量的盐调味

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4、大火烧开,转小火炖煮5分钟左右,然后倒入水淀粉勾芡,这样使汤汁更加的浓稠

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5、然后将打散的鸡蛋淋入锅中,沿着锅边一圈圈的淋入,打出来的蛋花非常的漂亮,

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6、然后倒入香菜和香葱,淋入少量的香油,关火即可

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好了,这样一道简单又美味的西红柿鸡蛋汤就做好了,做法简单又家常,而且天冷的时候喝一碗全身暖和,再也不怕冷了。喜欢的朋友可以试着在家做一下。

【烹饪小贴士】:

1、配料可以根据自己的爱好添加,还可以加入适量的青菜,金针菇之类的。

2、豆腐也可以先焯一下水,这样可以去除豆腥味

3、如果觉得味道比较淡的话,可以放入适量的十三香和生抽,增加口感

大家对于西红柿鸡蛋汤的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论留言讨论,感谢大家的关注与支持!

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