在西餐引入中国后，受到了很多人的欢迎、喜爱。早期在国内的时候，牛排还算是十分高档的食材，只有一部分人才吃得起，它的烹调方法，大多以煎和烧烤为主。
但随着社会的不断发展，现在牛排已经很普及了，不管是西餐店还是自助餐店都能看见牛排的身影，甚至不少人在网上或者超市里面都能买到美味的牛排。
烤牛排，可以说是西方美食的标志与灵魂。一块热气的牛排放进嘴里，一股浓郁的味道爆发开，柔嫩的牛肉让味蕾瞬间获得了满足。
好牛排判断标准有两个：味道和嫩度
味道牛排的味道并不包括调味料的味道，仅仅是指牛排本身固有的味道。这个味道主要来自牛的饮食、脂肪的含量以及牛的年龄等。
牛排的柔韧性让它容易咀嚼，肉太老咬不动谁都不喜欢。
其中推荐一款很适合怕吃胖、健身爱好者的牛排，这款就是菲力牛排。它是牛排中的王者，菲力牛排的肉也叫里脊，牛柳，它是包裹在牛腹腔之中的，也叫牛柳、里脊。
它的肉质多汁嫩滑，且脂肪含量少，营养也很丰富，紧致饱满。不单单适合怕吃胖、健身爱好者，还很适合老人、女人和小孩吃。
由于肉质的多汁，所以菲力牛排一般不需要使用太多的调料粉和辅助品，简单的撒点盐或者黑胡椒粉即可完成调味，也可以根据口味抹上一点牛排酱或者孜然，主要看自己的喜好。
摆盘也很重要，能提升牛排的颜值，吃起来更加有仪式感。可以搭配一点蔬菜作为配菜，比如说青椒、番茄、土豆或者西兰花。
烹饪好后，吃起来简直是入口即化，口感非常好。再加上油脂含量非常低，不会有油腻的感觉，吃起来非常的过瘾。
非常推荐大家尝试菲力牛排
好吃还不胖，简直是太美妙了
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