今天公历11月21号，农历十月二十八日，是今冬第一个立冬节气最后一天；明天公历11月22号，农历十月二十九日，在农历十月即将结束之际迎来了小雪节气，真是“晚小雪”。小雪节气是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。
如果说立冬节气是宣告着冬季来临，那么，小雪节气宣告着寒冷的开始。小雪节气的到来，意味着天气越来越冷，降水量增多。天寒地冻，冬补提上日程。俗话说：“小雪补一冬，来年无病痛”。意思是说小雪节气来临，冬补养生，提高免疫力，不仅有利于安康度过寒冬，而且积蓄体能，为来年一年身体无病痛打下良好的基础。
民间老话说：“小雪来临吃三根，不劳杏林来看人”，意思是说小雪节气来临进行冬补养生，吃“三根”也就是三种食物，在古人的冬补养生观念里，有利于身体健康，不需要“杏林”，也就是不需要郎中来看人，即是看病。虽然这句话有夸张的成分，但是，也从侧面说明小雪节气来临，冬补吃“三根”对我们的健康大有益处。
明日小雪节气来临，“三根”指啥？第一根：萝卜
民间有谚：“十月萝卜赛人参”，说的是小雪十月节，很适合吃白萝卜。类似的民间谚语还有：“萝卜进城，药铺关门”、“萝卜上市，医生没事”、“上床萝卜下床姜——萝卜消食，姜能开胃”……这些谚语俗话中，固然有夸张之处，但可见冬补养生食萝卜的食用价值颇大。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，可见冬补吃萝卜养生，自古以来就深入人心。
在《本草纲目》有记述极力推崇萝卜食用方法多样化：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬中之最有益者。而古人不深详之，岂因其贱而忽之耶？”
可见自古以来萝卜的做法吃法多种多样，可以炖肉当做辅菜，也可以当主菜炒着吃，或者凉拌、做馅等，做成各种美食，男女老少皆宜。
第二根：山药
民间有谚：“秋冬吃山药，胜过吃补药”，也有“山药秋冬补，开春能打虎”、“多喝山药汤，脸色红杠杠”等诸多说法，可见秋冬季节吃山药，食用价值极高。
山药作为食物蔬菜，不仅细腻滑爽，别具风味，可制成拔丝山药、枣泥山药，熬粥，烤蒸等。而且山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质，是优秀的保健食物。近些年来的研究表明，常食之可滋补健身、延缓衰老，提高免疫力，是不可多得的健康营养美食。
但是，在处理山药时需要注意，有的人皮肤对山药过敏，要带上手套来处理，以免引起皮肤不适。
第三根：莲藕
俗话说：“荷莲一身宝，秋冬少不了”，意思是说莲藕的全身都是宝，秋冬季节进补少不了。传统中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。
藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。莲藕清脆可口，营养丰富，在民间有着“水中人参”的美称！这种出淤泥而不染的食蔬，属莲科植物根茎，有药食两用的价值。
在《随息居饮食谱》中记述：“生食宜鲜嫩，煮食宜壮老，用砂锅桑柴缓火煨极烂，入炼白蜜收干食之，最补心脾。若阴虚，肝旺，内热，血少及诸失血证，但日熬浓藕汤饮之，久久自愈，不服他药可也。”
而且根据研究表明，莲藕含有丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、多种维生素和矿物质，多吃多健康有益难怪民间有谚：“女子三日不断藕”之说。
综上所述：民间俗话“小雪来临吃三根，不劳杏林来看人”，表达古人的一种养生理念，冬季常吃这些食蔬，有利于身体健康。这“三根”无论是有“土中人参”之称的萝卜、山药也好，或者是有“水中人参”之称的莲藕也罢，都是药食两用价值，而且小雪时节都属于应季食蔬，物美价廉，属于大众化蔬菜，值得大家了解食用。#中国地道风物#
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