经常给大家推荐故事类绘本，今天就给大家换换口味，推推食育类绘本。
为什么是“食育”？
不知道大家有没有发现，身边很多成年人都有非常不好的饮食习惯。喜欢重油重盐、三餐不规律、不知道健康食材是什么、在吃方面极端凑合。即便知道这样有健康风险，甚至会埋下重疾隐患，也仍然无法改变。
“吃什么”“如何吃”是从小习得的习惯。就和每个人终生都爱家乡菜的口味一样，“好好吃饭”以及“为什么要好好吃饭”是刻在骨子里的“童子功”。
这些绘本全都不是“按头灌输”给孩子的大道理，都是很有意思的故事，是从儿童视角出发、同时也是我非常认可的饮食理念。
这次我们挑选了一些关于食物的绘本，将这些书分成了五个大类，来看看有没有你喜欢的书~
01.食物溯源
《跟着饭团一起插秧》
推荐年龄：3-6岁
大米可以做哪些食物，大米是怎么来的，这些生活常识以及我们的饮食文化该怎么讲给孩子们听？基于这样的思考，日本绘本作家加岳井广创作了这样一本绘本。人物的选择就可以看到浓浓的日本特色，但是不管是日本还是中国的孩子都可以将这本书作为了解大米的入口。
“内容简介”
又到了饭团家插秧的日子了，附近村子的伙伴们都来到稻田旁集合，豆皮寿司、酸梅、干木鱼等和米饭相关的食材都来了。
大家互相帮忙插秧真是太好了！努力了一上午，可是还有一大片稻田等着呢。真能完成插秧的任务吗？正当大家忍不住怀疑的时候，两位神秘的帮手出现了。
他们是谁呢？饭团家能顺利插完秧吗？
推荐理由：这是一个让孩子们体会到“粒粒皆辛苦”的故事。现在的孩子已经很少能够接触到插秧这项活动，甚至不知道米是从哪里来的，分不清麦子和稻子是常有的事。
虽然是静态的图案，但是你能够从中感受到大家一起干活的热火朝天以及辛劳。大人孩子，大家一起齐心协力完成一件事的喜悦与激动从书本中传递给了我们。
《用什么做的呀？》
推荐年龄：0-4岁
“图画要富有生命力”，这是作者大森裕子一直秉持的创作理念，他也做到了，非常简单的一个主题——一份食物里面有什么食材。大森裕子借一群小动物之手将这个简单的问题诠释地趣味十足。
“内容简介”
饭团是用什么做的呀？汉堡是用什么做的呀？拉面是用什么做的呀？饺子是用什么做的呀？一起来和小动物发现食物是由什么构成的。
推荐理由：在饭桌上除了问食物好不好吃，还能说些什么，这本书给我们一个新思路。
所有的烹饪过程都是由可爱的小动物完成的，将一些简餐的食材清楚呈现在书本上。
特别是“饺子是什么做的？”精细到连切菜、包饺子都放进去了。
02.让孩子更爱蔬菜和水果！
孩子和父母都可能经历许多喂食和进食的挑战。即使是天生的小吃货，也会在幼儿阶段变得挑食（常常发生在15个月到4岁）。可以这么说，所有的孩子都会挑食，只是程度不同罢了。
这个阶段的孩子很容易对新食物感到警惕，只接受自己熟悉的事物（所以在早期引入丰富的食物很关键，早期孩子的食物丰富，那么进入幼儿阶段的选择也会更多一些）。
对一些原本喜欢吃的食物，这个阶段的孩子也会开始变得挑剔，很多孩子都会细心地把碗里的不喜欢的食物一一挑出来。
《爱吃青菜的鳄鱼/爱吃水果的牛》
推荐年龄：3-8岁
作者汤姆牛是一位童心十足的作家，雕塑系毕业的他对单纯的形体构成特别感兴趣，这一点也在他的绘画风格中体现——大面积的线条使用，没有明暗、立体感的绘画风格。
汤姆牛对儿童的想象世界特别感兴趣。他说：“创作图画书是上天给我的职务，因为我好喜欢听小孩子看书时发出的笑声，那实在是太美好的声音了。”
这两本书都非常直观的给孩子传递了一个信息，那就是“多吃蔬菜水果，身体好”，但是孩子绝对不会觉得这是一本在说教的绘本。
“内容简介”
推荐理由：看到封面的时候，奔放热情的绘画风格扑面而来。图片大量运用了弯弯曲曲的线条，画出了田园风光，鲜艳的配色让整本书都充满了活力。
在绘制剧情和人物时也想象力丰富，比例失调的构图和不合常理的情节，比如克服地心引力在爬山的牛，比牛脑袋还大的草莓牛奶。这些都像是孩子画出来的画。
特别是这幅肚子里有各种水果的牛，它吃了什么就画出来它的肚子里有什么，让我想到了《小王子》里吞了一头象的蛇，孩子的想象就是这么直观、富有童趣。
《这里怎么会有青椒！》
推荐年龄：3-6岁
作者岩神爱在都内的一家幼儿教师担任美术老师，在每天和孩子们的接触中持续创作。
她创作这本绘本的契机就是：在她教绘画的幼儿园里，有一个怎么都不爱吃青椒的男孩子。怎样才能让他爱上吃青椒呢？至少让他觉得亲切也好啊。就这样，她创造了这本绘本。他听了这个故事，也终于爱上了吃青椒。
“内容简介”
故事是关于“被嫌弃的青椒的一生”，它最大的梦想就是自己被做成一道食物然后被人们吃掉，但是小让一点也不喜欢吃青椒，每次都把它剩下。青椒试图混进小让喜欢吃的各种零食里，但是都没有成功。最后小青椒在公园伤心的时候又遇到了讨厌青椒的小让，这次，小青椒能完成梦想吗？
推荐理由：在这个故事里青椒不单纯是他们讨厌的一种蔬菜，冷冰冰的。他们开始有情绪，有想法，这个时候孩子与它的距离一下子就拉近了。谁会拒绝这么有诚意的青椒呢，虽然好像不会马上爱上它，但是也没有那么难以忍受了，毕竟每吃一口青椒，都是在完成它的愿望。
但是最后小让发现了这个努力想要被人吃掉的青椒，他理解了青椒的想法，也被它感动，终于决定尝一尝。
除了故事十分温馨以外，这本书最有意思的就是青椒隐藏在各种零食里的环节，小小的青椒隐藏在各种眼花缭乱的场景里，有一种在玩侦探游戏的感觉。
03.美味食谱看这里
为了帮助孩子建立起健康的食物关系，多尝试是非常关键的解决方案，每种食物类别（1.蔬菜/水果，2.谷物，3.蛋白质，4.奶制品）总能找到孩子愿意接受一些的食物。
健康饮食的关键在于丰富多样，尝试新食物、经常更换菜单。
如果你日复一日地吃同样的食物，就算它们全都是健康食品，也不是一种健康的饮食习惯。
《小小厨房食育绘本》
推荐年龄：3-6岁
作者吉田隆子是一名营养管理师，她对于童年的回忆就是傍晚在夕阳映红的天空下玩耍，看着远处的窗户一一被灯光点亮，但是贪玩的她总是要拖到天边的最后一抹夕阳消失，才肯回家。
开心玩耍回家之后等待她的就是外婆准备的美味晚餐，这些美好的记忆也变成了温馨的绘本。
“内容简介”
《小小厨房食育绘本》共3册，包括《一起来做晚霞饭》、《神秘的生日大餐》与《香喷喷的乌冬面》。通过故事 实践的讲述方式来教大家做饭。前面通过奶奶和娜娜的日常生活讲故事，后续引入从购买食材到回家做饭的美味生产程序。
推荐理由：她在绘本中和大家介绍美味营养的食谱之外，还会通过外婆和娜娜日常生活的描述向孩子们传递正确的饮食观念。书里非常详细的描写了菜肴的制作步骤，也鼓励孩子和家长们一起下厨房，体验到制作美食的快乐。每本绘本里，奶奶都会和娜娜一起完成美味料理。
鼓励孩子积极参与晚餐的准备能让他们从一开始就对新食物有控制感。让他们帮忙挑选食材、准备食物、摆好餐桌都能激发孩子对新食物的好奇心，让他们愿意吃饭。
在绘本的最后还非常贴心地标注了小朋友们下厨房需要注意的小贴士。
04.百科全书看这里
《揭秘食物》
推荐年龄：3-6岁
乐乐趣揭秘翻翻书是国内顶级科普出版团队乐乐趣联合全球优秀童书出版从业者专业打造，献给中国孩子自己的“百科博物馆”。
乐乐趣揭秘翻翻书系列已经出版28本，分为4个大类，每一个类别所选的主题以及呈现的形式都紧贴孩子身心发展特征。
低幼版还特别增加了双层翻翻页，拉拉，转盘等多种互动设计，整个画风活波可爱，自然清新，里面的人物和动物也充满了温情。
“内容简介”
饮食与人们的生活息息相关，那么你对食物的了解多少？从我们的食物、神奇的谷物、水果和蔬菜、来自动物的食物、来自海洋的食物、烹饪和烘焙、吃饭的地方，让我们来一一来探索和学习有趣的食物知识。
推荐理由：非常厚实的翻翻书，互动性超级强。每个页都绘制了一个生活中的场景，里面包含了各种类型的食材和饮食。从谷物、水果和蔬菜，到动物、海鲜，还有烘焙和吃饭场所，这本书非常全面的介绍了我们的日常饮食生活。
▲海鲜和家禽如何捕捞和饲养
▲水果和谷物的各种使用方法
也给家长们提供了思路，为了保证健康的饮食和充足的营养，需要多样化的饮食，多吃五谷杂粮，多样化的蔬果、蛋白质都是非常必要的。
这本书不但和大家介绍食材，还会和模拟各种生活中遇到的小场景，也会和大家介绍这些被运到超市里的食材之前的生活是怎么样的。
大米是怎么能够在市场上出售的，能做成什么佳肴？胡萝卜、樱桃、黄瓜这些果蔬是怎么长出来的？美味的鸡肉和鱼肉他们是从哪里来的？这些都可以通过有趣的互动在这里找到。
每个翻翻页翻起来都有人物对食材的感受和小知识点，非常好玩。让孩子们自主去发现这些关于食材的小秘密。
最后的反转让人哈哈大笑，同时也给对家长们留下了引导和思考。
结语：
到底要不要牺牲饭桌上的氛围和亲子的关系，只为了让孩子吃掉他们不爱吃的一样食物？其实很多时候，家长执着于让孩子吃下某些食物，都不是为了营养，更像是“谁来主导孩子进食的”的权利争夺。几乎没有什么食物是不能被别的食物取代的。
如果孩子无法对某些食物“一见钟情”，大家不必过于焦虑，不要强迫孩子，只需要坚持提供，把孩子喜欢的和不喜欢的经常搭配着给，绝大多数孩子都会“日久生情”。即便不能，想想孩子不吃的食物中所含的营养成分是什么呢？一定可以找到别的替代品。
吃饭和阅读一样，让孩子终身受益的是从中获得乐趣，而非被压制、被逼迫接受所谓正确的理念。
我们给孩子提供的书、提供的食物，其实也是奠定孩子一生对于“读”和“吃”的审美与理念哦。
,
