最简单快手家常菜---番茄炒鸡蛋，小时候妈妈的味道
By Emily_lin
用料
- 番茄 3个
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 蕃茄酱 1勺
- 食用油 适量
- 水 50毫升
做法步骤
1、三个番茄切块，鸡蛋打入碗中
2、鸡蛋上面撒上点盐，打散
3、打散备用
4、锅中倒入鸡蛋，用筷子推动，热锅热油，这样鸡蛋不粘锅
5、就是这样推
6、推成这个样子就会很快熟了，还非常的嫩
7、看，这样煎完的鸡蛋不粘锅
8、这样炒出来的鸡蛋非常嫩，盛出备用
9、锅中再次放油
10、放入番茄炒软出沙
11、差不多软了之后倒入一点水
12、加入番茄酱，我这次用得是做意面调好的番茄酱，口感也不错，加入盐继续煸炒
13、炒至浓稠，可以放一点点糖调节酸甜度，如果不喜欢甜的可不加
14、倒入鸡蛋
15、煸炒至鸡蛋裹上番茄汁，就可以出锅了
16、出锅
小贴士
1.蕃茄酱可以选择超市卖的那种番茄酱，我这次因为家里有做意面加入洋葱和迷迭香调制的番茄酱，所以就用了这种 2.如果番茄比较酸的话可以放点糖来调节酸甜度
番茄的饮食禁忌
黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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