怎么做番茄炒鸡蛋步骤(在家做番茄炒鸡蛋)(1)

最简单快手家常菜---番茄炒鸡蛋,小时候妈妈的味道

By Emily_lin

用料

做法步骤

怎么做番茄炒鸡蛋步骤(在家做番茄炒鸡蛋)(2)

1、三个番茄切块,鸡蛋打入碗中

怎么做番茄炒鸡蛋步骤(在家做番茄炒鸡蛋)(3)

2、鸡蛋上面撒上点盐,打散

怎么做番茄炒鸡蛋步骤(在家做番茄炒鸡蛋)(4)

3、打散备用

怎么做番茄炒鸡蛋步骤(在家做番茄炒鸡蛋)(5)

4、锅中倒入鸡蛋,用筷子推动,热锅热油,这样鸡蛋不粘锅

怎么做番茄炒鸡蛋步骤(在家做番茄炒鸡蛋)(6)

5、就是这样推

怎么做番茄炒鸡蛋步骤(在家做番茄炒鸡蛋)(7)

6、推成这个样子就会很快熟了,还非常的嫩

怎么做番茄炒鸡蛋步骤(在家做番茄炒鸡蛋)(8)

7、看,这样煎完的鸡蛋不粘锅

怎么做番茄炒鸡蛋步骤(在家做番茄炒鸡蛋)(9)

8、这样炒出来的鸡蛋非常嫩,盛出备用

怎么做番茄炒鸡蛋步骤(在家做番茄炒鸡蛋)(10)

9、锅中再次放油

怎么做番茄炒鸡蛋步骤(在家做番茄炒鸡蛋)(11)

10、放入番茄炒软出沙

怎么做番茄炒鸡蛋步骤(在家做番茄炒鸡蛋)(12)

11、差不多软了之后倒入一点水

怎么做番茄炒鸡蛋步骤(在家做番茄炒鸡蛋)(13)

12、加入番茄酱,我这次用得是做意面调好的番茄酱,口感也不错,加入盐继续煸炒

怎么做番茄炒鸡蛋步骤(在家做番茄炒鸡蛋)(14)

13、炒至浓稠,可以放一点点糖调节酸甜度,如果不喜欢甜的可不加

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14、倒入鸡蛋

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15、煸炒至鸡蛋裹上番茄汁,就可以出锅了

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16、出锅

小贴士

1.蕃茄酱可以选择超市卖的那种番茄酱,我这次因为家里有做意面加入洋葱和迷迭香调制的番茄酱,所以就用了这种 2.如果番茄比较酸的话可以放点糖来调节酸甜度

番茄的饮食禁忌

黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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