你是否知道，吃猪排的正确打开方式？
作为多年猪排死忠的果农君认真的告诉你吃猪排的黄金五步：
（1）刚开始品尝炸猪排时，此时食欲最为强烈，但这时反而要先尝一口西兰花，吊起内心对猪排更大的渴望；
（2）然后先入口的一定是猪排两侧最酥脆的小块，享受其在口腔内爆开、融解的畅快感，毕竟最后吃会显的油腻；
（3）接着品尝中间体积最大的两块，因体积大而一口吃不完，所以有时间品尝肉块断面优美的纹路；
（4）紧接着吃下最后两块大小适中的猪排，解决余下的米饭
（5）最后吃掉剩下的西兰花清口，完毕！
一块上好的炸猪排，其本身就足够香脆多汁，而且下锅前用盐和胡椒粉腌渍过，调味也就够了，无需再加任何酱汁。
无论多沮丧，金黄诱人的炸猪排，总能让人瞬间得到安慰。今天，我们就一起来学学，该怎么炸出一块又脆又嫩的猪排吧~
炸猪排
1.将猪里脊切成一只手指那么厚的猪排。然后用刀背把猪排肉打松。
2.将猪排放进碗里，加入鸡蛋和适量白胡椒。
3.然后依次加入生抽、米酒、蚝油、玉米淀粉。
4.用手将各种调料和猪排混合均匀。
5.将低筋面粉拍在腌制好的猪排上面。
6.在猪排表面裹上一层鸡蛋液。
7.起油锅，往锅里倒入足量的食用油，加热至八成热。然后转中火，放入猪排，炸至两面金黄即可出锅。
8.出锅后，用吸油纸吸掉猪排表面多余的油分。然后就可以开吃啦~
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