味精的主要成分是什么（味精的作用）

味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠加入味精的美食味道会变得十分美味，我来为大家科普一下关于味精的主要成分是什么?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

味精的主要成分是什么

味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。加入味精的美食味道会变得十分美味。

味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。 味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。