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肉末红烧茄子家常做法全过程（简单几步做好一盘肉末烧茄子）

肉末红烧茄子家常做法全过程

肉切末 葱切葱花 茄子切滚刀块 用盐抓匀 腌制二十分钟 洗净控干水分 调料汁 放入酱油 蚝油 老抽 糖 盐 淀粉 搅拌均匀 热锅凉油放入茄子中小火翻炒至软烂装盘备用 锅中留底油 放入肉末翻炒 一次放入葱花 蒜 料汁 放入茄子翻炒均匀 出锅 装盘,