西兰花是三口之家夏日最爱的健康减脂菜 老幼皆喜,少小咸宜 隔三差五小家伙就会点名『西兰花宝宝』 西兰花具有抗癌防癌的功效,维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。 真的是必会的一道超简单健康餐
By 小满食
用料
- 西兰花 一朵
- 姜 少许
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 橄榄油 适量
- 糖 适量
做法步骤
1、颜值抗打的西兰花一颗,拆解后,用少许盐泡一会儿捞起备用
2、上锅加水,水开后放入西兰花,加少许盐和食用油,色泽更翠绿
3、姜醋汁配方: 姜粒,生抽,醋,橄榄油,糖即可,量根据西兰花的多少来调
4、开水放入,煮2-3分钟即可捞出纳凉
5、配一个好看的盘子,更有食欲哦
6、小秘密: 姜醋汁拌饭超美味哦!
小贴士
1、冬吃萝卜夏吃姜,夏天热气存在于体表,实则畏寒,所以夏天应该吃生姜驱胃寒 2、加糖和醋会让口感更清爽开胃 3、橄榄油没有可以用少许食用油代替或不放 4、根据个人喜好可以加蚝油
西兰花的营养功效
1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清洁剂。
6.清热解渴
在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用花椰菜30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老,防止皮肤干燥,是一种很好的美容佳品;医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用,是营养丰富的综合保健蔬菜。
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