在这个炎热的夏天，除了空调的陪伴，还有一个伙伴也必不可少，它就是——薄荷。薄荷不是冰，但是在酷暑的夏天，总会给人清凉的感觉。
薄荷独特的“清凉”来自它所含的薄荷醇，薄荷醇能激活神经末梢上的受体蛋白，这个受体的本职工作是感受寒冷的刺激，然而碰到薄荷醇时，它也一样向大脑发送信号，于是，我们就感受到了清凉。
薄荷怎么吃？相信很多人都心存疑惑，我们常接触的就是各种类型的薄荷糖果，但薄荷的制作可不止这些，今天小淘就来给大家用薄荷制作多款美食，让这个夏天更加清凉冰爽。
柠檬薄荷蜜
材料：
柠檬2个、冰糖100g、蜜糖适量、薄荷叶（干）
做法：
1、柠檬洗干净削掉表皮（最外层的），切丝或切碎，挖肉弄碎备用，薄荷叶捶碎备用；
2、水300ML 加100g冰糖煮开后小火,依次加入柠檬肉和柠檬皮丝煮至粘稠状态（大概30分钟）；
3、加入薄荷叶碎搅拌均匀小火煮3-5分钟；
4、放凉后加入适量的蜜糖搅拌均匀即可。
做好的薄荷蜜放入冰箱冷藏好，每天挖1-2茶匙加适量的温水泡开喝，对感冒头痛，喉咙不适，减肥养颜有辅助食疗效用！
薄荷牛奶
材料：
1杯低脂牛奶、1小勺新鲜的手磨咖啡、4片薄荷叶
做法：
1、牛奶里放咖啡末，加热到快要沸腾却还没有的程度；
2、放入薄荷，用勺子搅一搅；
3、把牛奶放在常温下，等咖啡和薄荷入味后再喝。
尽管是夏天，但是薄荷的清凉和暖暖的牛奶相互碰撞，会产生意想不到的效果哟！
酸奶小薄荷
材料：
薄荷、酸奶
做法：
1、薄荷洗净备用；
2、将酸奶淋到薄荷上食用。
酸奶小薄荷看似操作简单，却有清凉去火，开胃祛湿的功效，还可以除口臭哟！
百搭薄荷糖
材料：
薄荷叶、白砂糖
做法：
1、薄荷叶洗净，然后控干；
2、加入砂糖用勺子捣碎即可。
做完的薄荷糖，可以直接食用，也可以泡水喝，还可以搭配各种甜点，非常好吃。
牛油果青柠薄荷冰淇淋
材料：
3杯奶油、1杯牛奶、3/4杯糖、1支香草、2个蛋、1个蛋黄、3个熟透的牛油果、5片薄荷叶，1/4杯青柠汁
做法：
1、牛奶，1/2杯糖，香草剖开刮出籽，混合后和香草荚一起煮开；
2、剩下的糖、鸡蛋和蛋黄一起，用打蛋器混匀；
3、混匀，继续加热，稍微冒泡即可，注意不要煮沸，然后就关火用冰水迅速降温；
4、牛油果、青柠汁和薄荷叶用搅拌机打碎，加入混合液中，搅拌至顺滑；
5、打发奶油，和混合液放在一起，冷冻，每隔1小时拿出来搅拌一次，防止结冰。
这个夏天如果能吃上一个自己亲手做的冰淇淋，那真是人间美味。
薄荷米粥
材料：
薄荷20克、大米100克、水100毫升、冰糖适量
做法：
1、将薄荷叶用清水洗净，沥干水分，待用；
2、大米淘洗干净后直接放锅中，加适量清水；
3、锅置火上，先用大火煮沸，改用小火慢煮，米烂粥稠时倒入薄荷叶及适量冰糖，煮沸即可。
薄荷粥能有效辅助治疗风热型感冒，能改善抑郁、暴怒等不良情绪。
以上就是小淘为大家介绍的几款薄荷美食，夏天空气干燥，容易烦躁，多吃薄荷可以起到清热解毒疏肝降温的效果。同时还可以美容养颜、增强体质哟，大家赶紧去试试吧！
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