天南地北的饮食习惯上有着很大的差异，北方人喜欢过年过节吃饺子，南方人时常更喜欢炖汤来喝。南方大多地区在饮食上总有炖汤的习惯，其中有一种五指毛桃的根茎做炖汤原料享誉全国，还被消费者称之为广东人参。当下餐饮素材当中拿来炖汤能与之媲美的可能是那上过太空的稀罕美味了。
虽然上过太空，身份高大上，但现在已进入寻常百姓家，成了炖汤滋补的首选原材料。
大家好，这里是“农看农”，每天分享农村新鲜事，探讨农村养殖/种植新项目，今天我们的主题是12年前被带上太空，2年后产值2.4亿，如今还供不应求，有前景吗？
在街头巷尾的炖罐餐馆当中，时常有一道茶树菇排骨汤的美味。这道美味的原材料就是使用茶树菇与排骨两味食材一起炖的。排骨这东西就无需多讲。茶树菇却是值得一提的食材。想必大家对茶树菇的认识也停留在吃上面而已了吧。茶树菇如其名是生长于油茶树上的一种食用菌菇。我们日常生活中所见的茶树菇均是干品茶树菇，但它的生长姿态却不是晒干后瘦细的样子，而如普通菌菇一般有着肥厚的身材。
茶树菇别名为柱状田头菇，名字较长不好记。茶树菇原本是一种在普通不过的菌菇而已，自2008年9月之后却发生了天翻地覆的身份转变，只因当时茶树菇被宇航员带上了太空，之后不断培育出了优良品种。这一事件也意味着人类开始更加注重茶树菇的人工培育，极具开发价值，而如今茶树菇的发展也证实了茶树菇的食用价值。
其实从后续茶树菇的产业发展，更能看到茶树菇在生活中的重要地位。就拿2010年的全国茶树菇产量来看，全年的茶树管干品产量达到了930万斤，总产值实现了2.4亿。这是茶树菇上了太空之后，短短2年时间内就实现了这巨大的产业数值。茶树菇的种植规模从原来的福建、江西少数地区种植，延伸到了浙江、湖南、湖北等多数地区发展。
据笔者对茶树菇市场的了解，目前国内生产的茶树菇内销各大成熟，还有一部分出口欧美、日韩。其消费能力正在不断递增，就国外的消费数据每年就递增10%以上，国内的增长趋势不比国外少。随着这些年茶树菇被大众所认识，如今也在菜市场成了大众蔬菜进入寻常百姓家的餐桌。对于这种极具营养价值的食材，在未来必定会占据更大的市场。至少从现在看来，茶树菇的市场还是处在供不应求的。
现在茶树菇种植如火如荼在各地开展，不少网友表示，现在种植茶树菇还有前途吗？从市场的供应需求来看，其实茶树菇种植前景还不错。但凡是种植一定要有强硬的种植技术和风险把控能力，不要盲目种植。笔者最后提醒大家，如果对茶树菇种植感情去的话，可以小规模尝试，一整套路子成熟之后再去扩大种植。稳扎稳打才是农民的作风。种植有风险，投资需谨慎！
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