伙计们～好好好！
万物皆可做酱卤，
队友点名的酱大骨它来了！
食材：猪脊骨
做法：
1、买回家的鲜猪脊骨，用水清洗几遍。
2、猪脊骨凉水下锅，放入姜片、葱段、料酒焯水。水开撇去浮沫，大约五分钟左右，血水完全出来，捞出清洗干净血沫，盛出备用。
3、起锅烧油，放入葱段、姜片、压爆的大蒜、八角爆香。
4、爆香之后放入猪脊骨，翻炒几遍放入生抽、老抽（上色）、蚝油、冰糖、豆瓣酱，继续翻炒均匀，加入水没过猪脊骨，放一块桂皮，两片香叶，中小火炖煮四十分钟左右即可。
5、尝咸淡，适量加盐和白胡椒，大火收汁，盛出装盘。
便利贴：
1、家里有甜面酱放一勺会更有味道。
2、留汤汁拌饭巨好吃！一定要尝试，一锅饭都不够吃的！
超级简单的酱脊骨，好吃到舔手指，朋友们快快做起来吧！
快快跟我一起做起来吧！
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