一般建议焯水10-15分钟 柠檬鸡爪焯水是为了降低血水的含量,起到去腥的作用,而焯水的时间需把握,不宜过长也不宜过短,一般建议在10-15分钟即可,因为时间过短,内部的血水没有完全去除,达不到较好的效果,而时间过长,鸡爪营养成分较多,食用的口感也没有那么Q弹、软糯另外,焯水的过程中可以加入姜片、料酒适量,增加去腥的效果,我来为大家科普一下关于柠檬鸡爪要焯水吗?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

柠檬鸡爪要焯水吗(制作柠檬鸡爪要焯水吗)

柠檬鸡爪要焯水吗

一般建议焯水10-15分钟。

柠檬鸡爪焯水是为了降低血水的含量,起到去腥的作用,而焯水的时间需把握,不宜过长也不宜过短,一般建议在10-15分钟即可,因为时间过短,内部的血水没有完全去除,达不到较好的效果,而时间过长,鸡爪营养成分较多,食用的口感也没有那么Q弹、软糯。另外,焯水的过程中可以加入姜片、料酒适量,增加去腥的效果。