据《史记·扁鹊仓公列传》，扁鹊是齐国卢邑人。(故址在今济南市长清区)”。北魏时就已存在的卢城东扁鹊墓，也是扁鹊里籍在卢邑的一个力证。卢邑是过去的长清；济南市扁鹊墓记载扁鹊是长清人毫无疑义。扁鹊到处行医，各地留下他的行医的踪迹也毫不奇怪。扁鹊通过号脉能使人起死回生的故事在民间流传至今，关于扁鹊发现牛黄的故事鲜为人知。
扁鹊他用一生的时间，总结前人和民间经验，结合自己的医疗实践，在诊断、病理、治法上对祖国医学作出了卓越的贡献。扁鹊奠定了中医学的切脉诊断方法，开启了中医学的先河。医学界历来把扁鹊尊为我国古代医学的祖师，说他是“中国的医圣”。从古到今，山东长清区南部山区因地理环境独特，药材资源丰富，马山镇又是扁鹊故里，有“药材之乡”美誉，马山栝蒌是《本草纲目》记载的道地原产名贵中药，是中国的地理商标。野生灵芝、山参、丹参、何首乌、金银花、野山菊、柴胡等上百种中药材，遍及马山周围山麓。长清南部山区有种植药材、加工中草药材的传统。扁鹊由于医术高超，加之他在行医中一直是用的道地药材，他诊治过的病人都得到迅速康复。中药品种繁杂，给人“万物皆可入药”的感觉。有些药物的药效是如何发现的，让人百思不得其解。比如，牛黄，它是牛的胆囊结石。这种东西竟然用来作为药物，匪夷所思。今天讲的这个故事，就是扁鹊发现牛黄的民间传说故事，知道了牛黄入药原来是阴差阳错造成的。
古代山区百姓都在家中喂牛，谁能想到，古代牛也曾被当做国宝。可能现代人对于牛的认识，多停留在美食阶段。牛肉能制成各种美食，无论是日常料理还是高级料理，牛肉都是常食。不过牛对于古人来说，不仅仅是食物这么简单，而是赋予了更多的价值和意义。当然，牛作为劳动力也是一把好手，但牛为什么会变成国宝呢?牛在古代的地位变化，要是感兴趣的话，就一起来看看吧。走进任何一条美食小街。与牛肉有关的美食可谓比比皆是：兰州牛肉拉面、烤牛肉、酱牛肉、炸牛排……这种高蛋白、低脂肪、味道鲜美的肉食深受食客的追捧。然而在古代社会，古人虽然也知道牛肉是至上美味，却不能轻易获得食材，以饱口腹之欲。因为在工业不发达的古代，宰杀耕牛吃肉属于违法行为。汉朝时，《汉律》严格规定：“不得屠杀少齿”就是说不可以宰杀青壮的耕牛，老病的牛可以宰杀，随便屠杀了青壮的耕牛，搞不好要掉脑袋，“王法禁杀牛，犯禁杀之者诛”。元朝农业专家王祯在《农书》中说：“农为牛本，有功于世”。数以千年农耕文明的延续，成为中华民族的立国之本。解放后直到改革开放前，七十年代生产队的耕牛仍然是不准宰杀的。历代统治者充分认识到保护耕牛，促进农业发展的重要性，因而促使耕牛大量繁衍生息，耕牛成为国宝级的保护动物。因此，大家就知道了牛黄是长在牛身上的，并不是任何牛都长牛黄，天然牛黄很难得到，非常珍贵。有一天，扁鹊他在家中制药，从药罐中取出煅制好的礞石（一种中药），放在桌上整理。这时，门外传来一阵喧闹声，邻居张宝来了。张宝家从外地买来一头老黄牛，将这头老黄牛用作耕地，他们家精心喂养，不知何故，近两年来牛日渐消瘦，以致不能耕作，成为了老弱病残的耕牛，张宝就把这老牛杀了。谁知，竟然发现牛的胆囊里有像石头一样的东西，甚为奇怪，便提着胆囊来给扁鹊看。扁鹊剖开胆囊，里面掉出几枚杏核大小的深黄色结石。他取了两枚放在桌上，仔细察看。张宝回到家里，发现父亲的病又发作了，在床上抽搐，急忙请扁鹊过来。扁鹊看到病人双眼上翻，喉中噜噜有声，十分危急。他吩咐张宝说：“快！去我家把桌上礞石拿来”。张宝气喘吁吁地将东西拿来，扁鹊也未细看，匆忙研成细末，给张宝的父亲服下，不一会，病人停止了抽搐，气息平稳，神志清醒。
扁鹊回到家里，发现礞石还在桌上，而牛结石却不见了，忙问家人：“谁拿走了结石？”回答是：“刚才张宝过来取药，说是您吩咐的呀！”这个偶然的差错使扁鹊感到惊奇：难道牛的结石也有药效？于是，第二天他有意识地将药方中的礞石改换为牛结石使用。三天后，张宝父亲的病奇迹般地好了。一种新药诞生了。因为牛的胆结石为深黄色，扁鹊就称之为“牛黄”；这个发现，竟然是由错误造成的。从此中药材里又增添了一种名贵药材。
根据医学介绍，牛黄：又叫西黄、犀黄、丑宝，牛黄为不常用中药，始载于《本草纲目》。在胆囊中产生的称“胆黄”或“蛋黄”，在胆管中产生的称“管黄”，在肝管中产生的称“肝黄”。牛的胆囊结石，是天然牛黄。牛黄多呈卵形、类球形、三角形或四方形等，大小不一，其直径为0.6～3厘米，少数呈管状或碎片。表面黄红色至棕黄色，有的表面挂有一层黑色光亮的薄膜，习称“乌金衣”，有的粗糙，具疣状突起，有的具龟裂纹。体轻，质酥脆，易分层剥落，断面金黄色，可见细密的同心层纹，有的夹有白心。气清香，味苦而后甘，有清凉感，嚼之易碎，不粘牙。牛黄具有清热解毒的功效，主治咽喉肿痛，口舌生疮，痈疽疔毒，具有非常强的药用价值，有一定的镇静作用、明显的抗惊厥作用和解热作用。“牛黄”，是具有非常高的医药价值和收藏价值的珍贵药物。说到动物肠胃中的“宝”，大家比较熟知的一般是牛黄、狗宝和马宝，这三样也被誉为三宝。
牛黄，是牛科动物黄牛或水牛的胆囊结石；狗宝则为犬科动物的胃结石；马宝，则是病马胃肠道中所生的结石。据了解，由于这三宝较为难得，目前市场上的价格也是一路攀高。由于天然的“牛黄”近几年已经非常少见了，价格被炒到 三到六万 左右一克，“牛黄”自古以来就是我国传统中医的药材，它的功效是经过上百年的验证。中医学认为牛黄可用于解热、定惊。天然牛黄很珍贵，国际上的价格要远高于黄金，目前大部分中成药所含牛黄成分为人工牛黄。牛黄完整者多呈卵形，质轻，表面金黄至黄褐色，细腻而有光泽。中医学认为牛黄气清香，味微苦而后甜，性平。可用于解热、解毒、定惊。内服治高热神志昏迷、癫狂、小儿惊风、抽搐等症，外用治咽喉肿痛、口疮痈肿、尿毒症。
现在有很多牛黄药品,大多都是人工合成的。1.牛黄八宝丸(《杂病源流犀烛·内伤外感门》)，用治痧证发斑发狂，浑身赤紫，及痧后恶毒疮疡。2.牛黄上清丸(《国药成药处方集》)，用治头脑昏晕，暴发火眼，口舌生疮，咽喉肿痛，牙齿疼痛，头面生疮，大便燥结，身热口渴。3.牛黄丸(《太平圣惠方》)，用治小儿慢惊风，发泄不止。4.牛黄丸(《小儿药证直诀》)，用治小儿疳积。5.牛黄丸(《婴童百问》)，用治肝受惊风，眼目疼痛。6.牛黄丸(《审视瑶函》)，用治小儿双目睛通(即头视)。7.牛黄生肌散(《外科大成》)，用治牙疳，臭烂穿腮者。8.牛黄抱龙丸(《医学入门》)，用治小儿急慢惊风，及风热风痴等症。9.牛黄定志丸(《杂病源流犀烛·六淫门》)，用治中风昏冒，神情不爽，如有物蒙蔽，及风犯于心，心神不宁，健忘惊悸等症。10.牛黄青黛散(《疡医大全》)，治青腿牙疳，症见牙疳腐烂而腿肿色青者。11.牛黄承气汤(《温病条辨》)，治阳明温病，下之不通，邪闭心包，神昏舌短，饮不解渴者。12.牛黄清心丸(《太平惠民和剂局方》)用治诸风缓纵不遂，语言蹇涩，心神恍惚，怔忡健忘，头目眩冒，胸中烦郁，痰涎壅塞，精神昏愦，心气不足，惊悸悲忧，虚烦少眠，喜怒无时，或发狂癫，神情烦乱。（提示读者，服食中药材，一定要有医师的药方。）笔者为积极响应区委提出叫响“扁鹊故里品牌，不断扩大长清农产品的知名度和影响力，而编撰宣传扁鹊和长清中草药材的有关故事，促进旅游业、中草药材发展。本故事根据民间故事传说创作，助力乡村振兴；与封建迷信无关。欢迎大家关注点赞转发，你们的支持，就是我创作的动力源泉！（原创作品，保护著作权，侵权必究。转发请注明出处，图片来自网络，如有侵权，联系删除） 作者：济南市作协会员、《中国草根》杂志社特邀记者、编辑：李士民
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